Taş Kadayıf Tarifi - Taş Kadayıf Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Taş Kadayıf Tarifi - Taş Kadayıf Yapılışı - Taş Kadayıf Nasıl Yapılır?

Malzemeler :

500 gr yassı kadayıf
300 gr dövülmüş ceviz ya da fıstık
2 çorba kaşığı toz şeker
Kızartmak için yeterince sıvı yağ
Üzeri için arzuya göre hindistan cevizi fıstık
3 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:

1-Kadayıfların aralarına birer tatlı kaşığı ceviz ve çay kaşığının ucuyla biraz da tozşeker konulur ve yarım ay şekli verilecek şekilde ve kenarları parmak uçlarıyla hafifçe bastırılarak yapıştırılır

2- Bir taraftan da şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır

3- Hazırlanan taş kadayıflar kızgın yağda kızartılır

Sıcak halde iken daha önceden hazırlanmış olan ve soğumuş olan şerbetin içine atlır

Şerbetini çeken tatlılar sıcak halde servis yapılr

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Taş Kadayıf Tarifi - Taş Kadayıf Yapılışı Taş Kadayıf Tarifi - Taş Kadayıf Yapılışı - Taş Kadayıf Nasıl Yapılır? Malzemeler : 500 gr yassı kadayıf 300 gr dövülmüş ceviz ya da fıstık 2 çorba kaşığı toz şeker Kızartmak için yeterince sıvı yağ Üzeri için arzuya göre hindistan cevizi fıstık 3 su bardağı su 2 su bardağı şeker Yarım limon suyu Hazırlanışı: 1-Kadayıfların aralarına birer tatlı kaşığı ceviz ve çay kaşığının ucuyla biraz da tozşeker konulur ve yarım ay şekli verilecek şekilde ve kenarları parmak uçlarıyla hafifçe bastırılarak yapıştırılır 2- Bir taraftan da şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır 3- Hazırlanan taş kadayıflar kızgın yağda kızartılır Sıcak halde iken daha önceden hazırlanmış olan ve soğumuş olan şerbetin içine atlır Şerbetini çeken tatlılar sıcak halde servis yapılr