Tavuk Göğsü Tarifi (Kazandibi Şeklinde)

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Tavuk Göğsü Tarifi (Kazandibi Şeklinde) - Tavuk Göğsü Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Muhallebisi;
120 gram margarin
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 litre süt
2 adet damla sakızı ve üstüne tarçın
Kazandibi için;
1 çay bardağı süt
tepsi boyutuna göre şeker

Hazırlanışı

Margarini tencereye alın unu ilave edip unun kokusu çıkacak kadar kavurun

Fazla kavrulmayacak yanık kokusu olmasın

Ocağın altını kapatın sütü una azar ilave edin topaklansa da endişe etmeyin mikserle çırpabilirsiniz

Unla süt iyice karışınca ocağın altını yakın ve sürekli karıştırarak pişirin

Pişerken içine damla sakızını atın

Pişirdiğiniz muhallebiyi kapatıp oda ısısına gelmesini bekleyin

Fırın tepsisinin dibine şeker serpin

Ocağı yakın şeker kızarmaya başlayınca karıştırın ve sütü azar azar ekleyin tepsinin her tarafına yayın

Ocağı kapatın ve karamelanın soğumasını bekleyin

Muhallebi en az 15 dakika göz göz olana kadar mikserle çırpın

Çırptığınız muhallebiyi tepsiye döküp yaydıktan sonra ocağı yakın tepside karamel yanlardan belirince kapatın ve soğumasını bekleyin

Soğuduktan sonra spatula yardımıyla katlayarak servis yapın ve üstüne tarçın serpin

Afiyet olsun

ALINTIDIR

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tavuk Göğsü Tarifi (Kazandibi Şeklinde) Tavuk Göğsü Tarifi (Kazandibi Şeklinde) - Tavuk Göğsü Nasıl Yapılır? Malzemeler Muhallebisi; 120 gram margarin 1 su bardağı un 1 su bardağı şeker 1 litre süt 2 adet damla sakızı ve üstüne tarçın Kazandibi için; 1 çay bardağı süt tepsi boyutuna göre şeker Hazırlanışı Margarini tencereye alın unu ilave edip unun kokusu çıkacak kadar kavurun Fazla kavrulmayacak yanık kokusu olmasın Ocağın altını kapatın sütü una azar ilave edin topaklansa da endişe etmeyin mikserle çırpabilirsiniz Unla süt iyice karışınca ocağın altını yakın ve sürekli karıştırarak pişirin Pişerken içine damla sakızını atın Pişirdiğiniz muhallebiyi kapatıp oda ısısına gelmesini bekleyin Fırın tepsisinin dibine şeker serpin Ocağı yakın şeker kızarmaya başlayınca karıştırın ve sütü azar azar ekleyin tepsinin her tarafına yayın Ocağı kapatın ve karamelanın soğumasını bekleyin Muhallebi en az 15 dakika göz göz olana kadar mikserle çırpın Çırptığınız muhallebiyi tepsiye döküp yaydıktan sonra ocağı yakın tepside karamel yanlardan belirince kapatın ve soğumasını bekleyin Soğuduktan sonra spatula yardımıyla katlayarak servis yapın ve üstüne tarçın serpin Afiyet olsun ALINTIDIR