Şerbetli Un Helvası Tarifi-Şerbetli Un Helvası Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Şerbetli Un Helvası Tarifi-Şerbetli Un Helvası Yapılışı

MALZEMELER

* 7 su bardagı un (orjinal tarifte 9 bardak)
* 125 gr

tereyagi
* 125 gr

margarin
* 1 cay bardagı sıvıyag
SERBETİ icin:
* 2-3 su bardagı su (kivamina göre degise bilir)
* 2-3 su bardağı şeker (az sekerli seven veya cok sevene göre degisiyor)
* yarım limon suyu

HAZIRLANISI

Önce Serbeti hazirlamak icin tencerenin icine su

seker ve limonu koyup kaynatiyoruz

Serbet kaynayip kivama geldigi zaman ocaktan alip sogumaya birakiyoruz

Derin bir teflon tavanin icine yagi koyup eritiyoruz

Yag eridikten sonra unun yarisini yavas yavas ekleyip karistiriyoruz

yagi cektikten sonra unun kalanini ilave ediyor sürekli karistiriyoruz pembe bir reng alana kadar

Unumuzu kavurduktan sonra ocaktan alip bir kasik yardimi ile ezerek sogutmaya calisalim

Hem un hemde serbet tam sogumasi lazim

Her ikiside soguduktan sonra

serbeti yavas yavas una ilave ederken bir yandanda kasik yardimi ile ezerek karistiriyoruz

Sonra bir tepsiye yada tabaga koyup kasikla düz bir sekil vermek icin bastiriyoruz

istenilen sekilde süsleyip kesebilirsiniz

Mesela baklava dilimleri gibi de kesebilir ve sunabiliriz

Ben kare seklinde kesip ceviz ve hindistan cevizi ile süslemeyi uygun gördüm

Buzdolapta dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz

Afiyet olsun

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Şerbetli Un Helvası Tarifi-Şerbetli Un Helvası Yapılışı Şerbetli Un Helvası Tarifi-Şerbetli Un Helvası Yapılışı MALZEMELER * 7 su bardagı un (orjinal tarifte 9 bardak) * 125 gr tereyagi * 125 gr margarin * 1 cay bardagı sıvıyag SERBETİ icin: * 2-3 su bardagı su (kivamina göre degise bilir) * 2-3 su bardağı şeker (az sekerli seven veya cok sevene göre degisiyor) * yarım limon suyu HAZIRLANISI Önce Serbeti hazirlamak icin tencerenin icine suseker ve limonu koyup kaynatiyoruz Serbet kaynayip kivama geldigi zaman ocaktan alip sogumaya birakiyoruz Derin bir teflon tavanin icine yagi koyup eritiyoruzYag eridikten sonra unun yarisini yavas yavas ekleyip karistiriyoruzyagi cektikten sonra unun kalanini ilave ediyor sürekli karistiriyoruz pembe bir reng alana kadar Unumuzu kavurduktan sonra ocaktan alip bir kasik yardimi ile ezerek sogutmaya calisalim Hem un hemde serbet tam sogumasi lazim Her ikiside soguduktan sonra serbeti yavas yavas una ilave ederken bir yandanda kasik yardimi ile ezerek karistiriyoruz Sonra bir tepsiye yada tabaga koyup kasikla düz bir sekil vermek icin bastiriyoruz istenilen sekilde süsleyip kesebilirsinizMesela baklava dilimleri gibi de kesebilir ve sunabilirizBen kare seklinde kesip ceviz ve hindistan cevizi ile süslemeyi uygun gördüm Buzdolapta dinlendikten sonra servis yapabilirsinizAfiyet olsun