Çikolatalı Baklava Tarifi (Resimli)

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Malzemeler
3 adet yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı sıvıyağ
l çorba kaşığı sirke
Aldığı kadar un
3 çorba kaşığı kakao
İçine:
300 gram iri kıyılmış ceviz içi
1 su bardağı damla çikolata
Açmak için:
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı kakao
250 gram margarin
250 gram tereyağı
Şerbeti için:
4 su bardağı su
4 su bardağı tozşeker

yarım limon
Hazırlanışı
Öncelikle hamur malzemesi olan yumurta

yoğurt

sıvıyağ

sirke

un ve kakaoyu derin bir kaba alın

İyice yoğurup yumuşak bir hamur elde edin

Folyoya sarıp yarım saat dinlendirin

Hamurdan 15 beze koparın

1 su bardağı nişasta ve 1 su bardağı kakaoyu eleyin

Bezeleri tepsiden daha büyük açın

Tepsiyi yağlayın

250 gram tereyağı ve margarini eritin

Yufkaların üç adetini bırakıp

kalanların her birini dört parçaya ayırın

2 kat tepsiye serin

Üzerine yağ gezdirin

1- 4 kattan sonra da çikolata ve cevizli harcı koyun

Parçalanmamış yufkalar kalana kadar her iki katta bir yağ gezdirip

dört katta bir de çikolatalı malzemeden serpin

2- En üste sağlam olan yufkaları serin

Kalan yağı üzerine gezdirin

Tepsiyi çevire çevire dilediğiniz şekilde kesin

Önceden ısıtılmış kızgın fırına baklavayı koyup

sonra fırının ayarını 150 dereceye getirin

Üzeri kızarana dek pişirin

Bu arada şerbeti hazırlayın

Bunun için su ve şekeri kaynatın

Ocaktan aldığınız şerbete limon suyunu katın

3- Fırından aldığınız baklava sıcakken üzerine sıcak şerbeti gezdirin

Baklava şerbeti çekince servis yapın

Alıntı

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Çikolatalı Baklava Tarifi (Resimli) Malzemeler 3 adet yumurta 3 çorba kaşığı yoğurt 3 çorba kaşığı sıvıyağ l çorba kaşığı sirke Aldığı kadar un 3 çorba kaşığı kakao İçine: 300 gram iri kıyılmış ceviz içi 1 su bardağı damla çikolata Açmak için: 1 su bardağı nişasta 1 su bardağı kakao 250 gram margarin 250 gram tereyağı Şerbeti için: 4 su bardağı su 4 su bardağı tozşeker yarım limon Hazırlanışı Öncelikle hamur malzemesi olan yumurta yoğurt sıvıyağ sirke un ve kakaoyu derin bir kaba alın İyice yoğurup yumuşak bir hamur elde edin Folyoya sarıp yarım saat dinlendirin Hamurdan 15 beze koparın 1 su bardağı nişasta ve 1 su bardağı kakaoyu eleyin Bezeleri tepsiden daha büyük açın Tepsiyi yağlayın 250 gram tereyağı ve margarini eritin Yufkaların üç adetini bırakıp kalanların her birini dört parçaya ayırın 2 kat tepsiye serin Üzerine yağ gezdirin 1- 4 kattan sonra da çikolata ve cevizli harcı koyun Parçalanmamış yufkalar kalana kadar her iki katta bir yağ gezdirip dört katta bir de çikolatalı malzemeden serpin 2- En üste sağlam olan yufkaları serin Kalan yağı üzerine gezdirin Tepsiyi çevire çevire dilediğiniz şekilde kesin Önceden ısıtılmış kızgın fırına baklavayı koyup sonra fırının ayarını 150 dereceye getirin Üzeri kızarana dek pişirin Bu arada şerbeti hazırlayın Bunun için su ve şekeri kaynatın Ocaktan aldığınız şerbete limon suyunu katın 3- Fırından aldığınız baklava sıcakken üzerine sıcak şerbeti gezdirin Baklava şerbeti çekince servis yapın Alıntı