Gül Baklavası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

30 bezeye ayrılır 10 dak

dinlendirilir(ben 40 beze yaptim )

her bezeyi nişasta ile servis tabağı büyüklüğünde açılır(ince açılır)

önce bas parmak ve isaret parmagi kullanilarak acilan yufka bir defa büzüstürülür sonra yanlardan ortaya doğru büzülür

Ceviz ici serpilip Katlar teker teker ortaya doğru toplanır

katlanan yer alta gelecek şekilde tepsiye dizilir

Üzerine eritilmiş ve köpügü süzülmüs tereyağ dökülür

kabarmaması için birkaç yerine kürdan batırılıp

önceden ısıtılmış fırına verilir

Şerbet kaynatılıp soğutulur

tatlı fırından çıkınca sogutulur

şerbet tatlıların üzerine dökülür

Ben her ikisini de sogukken serbeti dökülür

Afiyet olsun

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Gül Baklavası Tarifi Gül Baklavası Tarifi 30 bezeye ayrılır 10 dakdinlendirilir(ben 40 beze yaptim )her bezeyi nişasta ile servis tabağı büyüklüğünde açılır(ince açılır)önce bas parmak ve isaret parmagi kullanilarak acilan yufka bir defa büzüstürülür sonra yanlardan ortaya doğru büzülürCeviz ici serpilip Katlar teker teker ortaya doğru toplanırkatlanan yer alta gelecek şekilde tepsiye dizilirÜzerine eritilmiş ve köpügü süzülmüs tereyağ dökülürkabarmaması için birkaç yerine kürdan batırılıp önceden ısıtılmış fırına verilirŞerbet kaynatılıp soğutulurtatlı fırından çıkınca sogutulurşerbet tatlıların üzerine dökülürBen her ikisini de sogukken serbeti dökülürAfiyet olsun