Milföylü Piliç Budu

Malzemeler

4 Adet tavuk budu
8 Adet milföy hamuru
1 Adet soğan
1 Adet havuç
1 Adet yumurtanın sarısı
2 Çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
15 Tatlı kaşığı salça
1 Adet kereviz
Tuz karabiber kekik




Hazırlanışı

• Ön hazırlık olarak butları yıkayıp bir tencereye koyun
• Soğanı kerevizi ve havucu iri parçalara bölüp butların etrafına yerleştirin
• Tuzunu ayarlayın
• Butların üzerine hafifçe çıkacak kadar sıcak su ilave ederek butlar yumuşayana dek haşlayın
• Daha sonra butları tencereden çıkarıp suyunu süzün
• Ayrı bir yerde 1 tatlı kaşığı salçayı kaşar peyniri rendesini tuzu kekiği ve karabiberi karıştırın
• Milföy hamurlarını yan yana yapıştırıp merdane ile inceltin
• Suyu süzülen butları milföy hamurlarının üzerine yerleştirin
• Butların üzerine salçalı kaşarlı karışımdan bir miktar sürün
• Kemikli kısmı dışta kalacak şekilde butları milföy hamuruna sarın
• Fazlalıkları keserek hamurun but şeklini almasını sağlayın
• Milföy hamurlarından uzun şeritler keserek butların üzerini süsleyin
• Üzerine yumurta sarısı sürün
• Hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizin
• 220 dereceli fırında pişirip sosu ile birlikte servis yapın

Milföylü Piliç Budu yemek tarifleri