Piliçli Karnıyarık Tarifi - Piliçli Karnıyarıgın Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Piliçli Karnıyarık Tarifi - Piliçli Karnıyarıgın Yapılışı - Piliçli Karnıyarık Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

1 adet küçük kuru soğan
3 adet dolmalık biber
3 adet domates
Yarım su bardağı rafine yağ
1 adet piliç
1 tatlı kaşığı tuz
6 adet orta boy patlıcan
100 gr

margarin /veya/ (arzu edilirse

sıvı yağ)
50 gr

mantar
1 çorba kaşığı un

Yapılışı:

Patlıcanları ayıklayıp güzelce yıkayın

Sonra

şerit şerit soyup tuzlayın

15 dakika kadar beklettikten sonra

tekrar yıkayın ve kızartın

Fırın tepsinizi alın ve patlıcanları karınlarını yarıp bir kaşıkla genişlettikten sonra

üzerine az tuz ve toz şeker gezdirin

Beri yanda

margarini bir tencerede eritip kuru soğanı az çevirin

Bu arada

kemikleri çıkarılmış ve kuşbaşı doğranmış piliç etlerini soğan harcına ekleyin

5 dakika kadar karıştırın

sonra tuz

doğranmış bir dolmalık biber ve 50 gr

mantarı ilâve edin

1 çorba kaşığı un ile bir su bardağı su koyup 20 dakika kaynatın

Piliçli harcınız hazır olunca

bir kaşık marifetiyle patlıcanların içine doldurun

Üzerlerine

dolmalık biber parçaları ve birer dilim domates koyun

Ve

fırında 5 dakika daha pişirin

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Piliçli Karnıyarık Tarifi - Piliçli Karnıyarıgın Yapılışı Piliçli Karnıyarık Tarifi - Piliçli Karnıyarıgın Yapılışı - Piliçli Karnıyarık Nasıl Yapılır? Malzemeler: 1 adet küçük kuru soğan 3 adet dolmalık biber 3 adet domates Yarım su bardağı rafine yağ 1 adet piliç 1 tatlı kaşığı tuz 6 adet orta boy patlıcan 100 gr margarin /veya/ (arzu edilirse sıvı yağ) 50 gr mantar 1 çorba kaşığı un Yapılışı: Patlıcanları ayıklayıp güzelce yıkayın Sonra şerit şerit soyup tuzlayın 15 dakika kadar beklettikten sonra tekrar yıkayın ve kızartın Fırın tepsinizi alın ve patlıcanları karınlarını yarıp bir kaşıkla genişlettikten sonra üzerine az tuz ve toz şeker gezdirin Beri yanda margarini bir tencerede eritip kuru soğanı az çevirin Bu arada kemikleri çıkarılmış ve kuşbaşı doğranmış piliç etlerini soğan harcına ekleyin 5 dakika kadar karıştırın sonra tuz doğranmış bir dolmalık biber ve 50 gr mantarı ilâve edin 1 çorba kaşığı un ile bir su bardağı su koyup 20 dakika kaynatın Piliçli harcınız hazır olunca bir kaşık marifetiyle patlıcanların içine doldurun Üzerlerine dolmalık biber parçaları ve birer dilim domates koyun Ve fırında 5 dakika daha pişirin