Bahçıvan Usulü Hindi Tarifi - Bahçıvan Usulü Hindi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Bahçıvan Usulü Hindi Tarifi - Bahçıvan Usulü Hindi Yapılışı - Bahçıvan Usulü Hindi Nasıl Yapılır?

Malzemeler :
1 Hindi But
1 Su Bardağı Beyaz Şarap
2 Havuç
3 Çorba Kaşığı Sirke
4 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
1 Çorba Kaşığı Un
1 Salçalık Kırmızı Biber
8-12 Arpacık Soğan
1 Çorba Kaşığı Hardal
1 Çorba Kaşığı Kuş Üzümü
1 Su Bardağı Su
1 Defne Yaprağı
1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
3-4 Dal Maydanoz Tuz

Karabiber

Yemeğin Tarifi :
Hindi butunu 4 parçaya bölüp derin bir tencereye yerleştirin

Bir kasede şarap

sirke

1 çorba kaşığı sıvıyağ

tuz ve karabiberi karıştırıp etlerin üzerine dökün

Etleri ara sıra çevirerek 2-3 saat marine edin

Salçalık biber

arpacık soğan ve havuçları temizleyin

Biber ve havuçları uzun şeritler halinde doğrayın

Eti marinattan alıp kurulayın ve una bulayın

Kalan sıvıyağda etleri kızartın ve bir güvece alın

Aynı yağda havuç ve soğanları soteleyip etlerin yanına yerleştirin

Kırmızı biberleri de aynı yağda kızartıp ekleyin

Hardal

kuşüzümü

su ve defne yaprağını ilave edin

Eti marine ettiğiniz karışımda salçayı eritip güvecin üzerine gezdirin karıştırın

Güveci alüminyum folyo ile kaplayın

160 dereceye ayarlı sıcak fırında 2-2

5 saat pişirin

Sıcak olarak servis yapın

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bahçıvan Usulü Hindi Tarifi - Bahçıvan Usulü Hindi Yapılışı Bahçıvan Usulü Hindi Tarifi - Bahçıvan Usulü Hindi Yapılışı - Bahçıvan Usulü Hindi Nasıl Yapılır? Malzemeler : 1 Hindi But 1 Su Bardağı Beyaz Şarap 2 Havuç 3 Çorba Kaşığı Sirke 4 Çorba Kaşığı Sıvıyağ 1 Çorba Kaşığı Un 1 Salçalık Kırmızı Biber 8-12 Arpacık Soğan 1 Çorba Kaşığı Hardal 1 Çorba Kaşığı Kuş Üzümü 1 Su Bardağı Su 1 Defne Yaprağı 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası 3-4 Dal Maydanoz Tuz Karabiber Yemeğin Tarifi : Hindi butunu 4 parçaya bölüp derin bir tencereye yerleştirin Bir kasede şarap sirke 1 çorba kaşığı sıvıyağ tuz ve karabiberi karıştırıp etlerin üzerine dökün Etleri ara sıra çevirerek 2-3 saat marine edin Salçalık biber arpacık soğan ve havuçları temizleyin Biber ve havuçları uzun şeritler halinde doğrayın Eti marinattan alıp kurulayın ve una bulayın Kalan sıvıyağda etleri kızartın ve bir güvece alın Aynı yağda havuç ve soğanları soteleyip etlerin yanına yerleştirin Kırmızı biberleri de aynı yağda kızartıp ekleyin Hardal kuşüzümü su ve defne yaprağını ilave edin Eti marine ettiğiniz karışımda salçayı eritip güvecin üzerine gezdirin karıştırın Güveci alüminyum folyo ile kaplayın 160 dereceye ayarlı sıcak fırında 2-25 saat pişirin Sıcak olarak servis yapın