Fırında Tavuklu Barbunya Tarifi - Fırında Tavuklu Barbunyanın Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Fırında Tavuklu Barbunya Tarifi - Fırında Tavuklu Barbunyanın Yapılışı - Fırında Tavuklu Barbunya Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

* Yarım kilo barbunya
* 2 adet orta boy kuru soğan
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 100 gram ince dilimlenmiş sucul
* 6 adet tavuk baget
* 6 dilim pastırma
* 2 adet domates
* 2 adet sivri biber
* 4 dilim tost ekmeği
* 15 su bardağı su
* Damak tadınıza göre tuz

Hazırlanışı:

1

Barbunyayı bol suda 35 dakika haşlayıp süzün

2

Soğanın kabuklarını soyup küp küp doğrayın

3

Orta büyüklükte tencereye sıvıyağı alıp kızdırın

4

Soğanları ekleyip rengi değişinceye kadar kavurun

5

Tavuk bagetleri ekleyin ve dışları renk alıncaya kadar kavurmaya devam edin

6

Sucuğu ve pastırma dilimlerini üçe kesin ve ekleyin kısa bir süre daha çevirin

7

Yeşil biberleri ve domatesleri küp küp doğrayın

8

Yemeğe ekleyin ve 2-3 dakika daha soteleyin

9

Suyunu koyun ve bir taşım kaynatarak barbunyaları ekleyin

10

Tuzunu ilave ederek lezzetlendirin

11

Yemeği 15 dakika kısık ateşte kaynatın

12

Ocaktan indirdikten sonra yemeği bir fırın kabına alın

13

Tost ekmeği dilimlerini blenderdan geçirerek çok ufak kırıntılar haline getirin

14

Bu kırıntıları yemeğin üzerine serpiştirin

15

180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin

16

Sıcak olarak servis yapın

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fırında Tavuklu Barbunya Tarifi - Fırında Tavuklu Barbunyanın Yapılışı Fırında Tavuklu Barbunya Tarifi - Fırında Tavuklu Barbunyanın Yapılışı - Fırında Tavuklu Barbunya Nasıl Yapılır? Malzemeler: * Yarım kilo barbunya * 2 adet orta boy kuru soğan * 3 yemek kaşığı zeytinyağı * 100 gram ince dilimlenmiş sucul * 6 adet tavuk baget * 6 dilim pastırma * 2 adet domates * 2 adet sivri biber * 4 dilim tost ekmeği * 15 su bardağı su * Damak tadınıza göre tuz Hazırlanışı: 1 Barbunyayı bol suda 35 dakika haşlayıp süzün 2 Soğanın kabuklarını soyup küp küp doğrayın 3 Orta büyüklükte tencereye sıvıyağı alıp kızdırın 4 Soğanları ekleyip rengi değişinceye kadar kavurun 5 Tavuk bagetleri ekleyin ve dışları renk alıncaya kadar kavurmaya devam edin 6 Sucuğu ve pastırma dilimlerini üçe kesin ve ekleyin kısa bir süre daha çevirin 7 Yeşil biberleri ve domatesleri küp küp doğrayın 8 Yemeğe ekleyin ve 2-3 dakika daha soteleyin 9 Suyunu koyun ve bir taşım kaynatarak barbunyaları ekleyin 10 Tuzunu ilave ederek lezzetlendirin 11 Yemeği 15 dakika kısık ateşte kaynatın 12 Ocaktan indirdikten sonra yemeği bir fırın kabına alın 13 Tost ekmeği dilimlerini blenderdan geçirerek çok ufak kırıntılar haline getirin 14 Bu kırıntıları yemeğin üzerine serpiştirin 15 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin 16 Sıcak olarak servis yapın