Milföyde Mantarlı Tavuk Tarifi - Milföyde Mantarlı Tavuk Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Milföyde Mantarlı Tavuk Tarifi - Milföyde Mantarlı Tavuk Yapılışı - Milföyde Mantarlı Tavuk Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
500 gr kemiksiz tavuk eti (tercihen kalça)
1 kase doğranmış kültür mantarı
1 adet domates
tuzkarabiber kırmızı biber
2 diş sarımsak
6 adet milföy hamuru
Üzerine sürmek için yumurta sarısı

Hazırlanışı:

Tavuk etini iri parçalar halinde doğrayıp teflon tavaya alalım

Üzerine doğranmış mantarları ekleyerek suyunu salmasını bekleyelim

Tavuk ve mantarlar kendi sularında pişeceği için yağ eklemeye gerek yoktur

Tahta bir kaşık ile karıştırıp bütün tavukların rengi değişinceye kadar soteleyelim

Üzerine kabuğu soyulmuş ve küp küp kesilmiş domatesi ekleyelim

Tuz ve baharatlarla birlikte ortadan kestiğimiz sarımsakları da ilave ettikten sonra ocağı kapatalım

Diğer taraftan milföy hamurlarını dolaptan çıkarıp çözülmelerini bekleyelim

Oklava ile hamurları biraz inceltelim

Bu arada biraz soğumuş olan iç malzememizden birkaç kaşık alıp milföyün ortasına yerleştirelim

Hamuru istediğimiz şekilde kapatıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim

Üzerine yumurta sarısı sürerek hamurların üzeri kızarıncaya kadar 180 derece fırında pişirelim

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Milföyde Mantarlı Tavuk Tarifi - Milföyde Mantarlı Tavuk Yapılışı Milföyde Mantarlı Tavuk Tarifi - Milföyde Mantarlı Tavuk Yapılışı - Milföyde Mantarlı Tavuk Nasıl Yapılır? Malzemeler: 500 gr kemiksiz tavuk eti (tercihen kalça) 1 kase doğranmış kültür mantarı 1 adet domates tuzkarabiber kırmızı biber 2 diş sarımsak 6 adet milföy hamuru Üzerine sürmek için yumurta sarısı Hazırlanışı: Tavuk etini iri parçalar halinde doğrayıp teflon tavaya alalım Üzerine doğranmış mantarları ekleyerek suyunu salmasını bekleyelim Tavuk ve mantarlar kendi sularında pişeceği için yağ eklemeye gerek yoktur Tahta bir kaşık ile karıştırıp bütün tavukların rengi değişinceye kadar soteleyelim Üzerine kabuğu soyulmuş ve küp küp kesilmiş domatesi ekleyelim Tuz ve baharatlarla birlikte ortadan kestiğimiz sarımsakları da ilave ettikten sonra ocağı kapatalım Diğer taraftan milföy hamurlarını dolaptan çıkarıp çözülmelerini bekleyelim Oklava ile hamurları biraz inceltelim Bu arada biraz soğumuş olan iç malzememizden birkaç kaşık alıp milföyün ortasına yerleştirelim Hamuru istediğimiz şekilde kapatıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim Üzerine yumurta sarısı sürerek hamurların üzeri kızarıncaya kadar 180 derece fırında pişirelim