Çıtır Tavuk Tarifi

kekik tuz karabiber ezilmiş sarımsak ve pulbiberle karıştırın[*]Unlanmış tavukların bulunduğu kaptaki fazla unu aldıktan sonra unlu tavukların üzerine yumurtalı karışımı döküp tavukların her yanını yumurtalı karışımla kaplayın[*]Sıvıyağı derin ve geniş bir tavada kızdırın[*]Una ve yumurtalı karışıma bulanmış tavuklarınızı kızartmadan hemen önce mısır ununa bulayarak her iki tarafını altın sarısı renk alana kadar kızartın[*]Kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını süzdürünAfiyet olsun[/list]

Alıntı