Tencerede Tavuk But Baget Tarifi - Tencerede Tavuk But Baget Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Tencerede Tavuk But Baget Tarifi - Tencerede Tavuk But Baget Yapılışı - Tencerede Tavuk But Baget Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
6 Adet Tavuk But Baget
8 Adet Küçük Soğan
2 Adet Domates
2 Adet Patates
2 Adet Sivri Biber
2 Adet Havuç
3 Diş Sarımsak
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Kekik
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1

5 Su Bardağı Kaynar Su
2 Yemek Kaşığı Maydanoz

Ön Hazırlık:
Tavuk but bagetler bir güzel yıkanacak ve süzülecek

Tercihinize uygun bagetleri

derili veya derisiz yemekte kullanabilirsiniz

Derilerini yemekte kullanmak istemezseniz

yemekte kulanacağınız yağ miktarını artırmanız gerekir

Soğanlar ve sarımsaklar soyulacak

bütün bırakılacak

Patates

havuç soyulacak küp doğranacak

Domates

kabukları soyulacak kuşbaşı doğranacak

Sivri biber

kuşbaşı doğranacak

1

5 Su bardağı kaynar su hazırda bekletilecek

Maydanoz

ince kıyılacak

Yapılışı:
Tabanı kalın çelik bir tencereye

3 Yemek kaşığı zeytinyağı katılacak

ısıtılacak

Soğan

sarımsak bütün olarak katılacak

Ocak ısısı yüksek olmayacak

Düşük ısı da soğanlar

2 dakika kavrulacak

Üzerine havuçlar ve sivri biber ilave edilecek

kavrulacak

Tencerenin orta yerinden yer açılarak

1 Tatlı kaşığı domates salçası katılacak

yine düşük ısı da kokusu çıkıncaya kadar kavrulacak

Üzerine domatesler ilave edilecek

diriliği gidinceye kadar kavrulacak

Tencere içerisinde yer açılacak

bagetler sıralı dizilecek

Harç

mümkün olduğunca bagetlerin üzerine gelecek şekilde yerleştirilecek

Üzerilerine patatesler dizilecek

Karabiber

kimyon

kekik ve 1 Tatlı kaşığı tuz

1

5 Su bardağı kaynar su katılacak

tencere kulplarından tutularak sallanacak

Bu aşamada

yemeğin tuzu karar hale getirilecek

Ocak ısısı yükseltilecek

Tencere kaynamaya başladıktan sonra

tencerenin kapağı kapatılacak

Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek

Saat'a bakılacak bir yere not edilecek

Tenceredeki tavuk but bagetleriniz

50 dakika sonra servis'e hazır

Üzerine kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tencerede Tavuk But Baget Tarifi - Tencerede Tavuk But Baget Yapılışı Tencerede Tavuk But Baget Tarifi - Tencerede Tavuk But Baget Yapılışı - Tencerede Tavuk But Baget Nasıl Yapılır? Malzemeler: 6 Adet Tavuk But Baget 8 Adet Küçük Soğan 2 Adet Domates 2 Adet Patates 2 Adet Sivri Biber 2 Adet Havuç 3 Diş Sarımsak 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Kimyon 1 Çay Kaşığı Kekik 1 Tatlı Kaşığı Tuz 15 Su Bardağı Kaynar Su 2 Yemek Kaşığı Maydanoz Ön Hazırlık: Tavuk but bagetler bir güzel yıkanacak ve süzülecek Tercihinize uygun bagetleri derili veya derisiz yemekte kullanabilirsiniz Derilerini yemekte kullanmak istemezseniz yemekte kulanacağınız yağ miktarını artırmanız gerekir Soğanlar ve sarımsaklar soyulacak bütün bırakılacak Patates havuç soyulacak küp doğranacak Domates kabukları soyulacak kuşbaşı doğranacak Sivri biber kuşbaşı doğranacak 15 Su bardağı kaynar su hazırda bekletilecek Maydanoz ince kıyılacak Yapılışı: Tabanı kalın çelik bir tencereye 3 Yemek kaşığı zeytinyağı katılacak ısıtılacak Soğan sarımsak bütün olarak katılacak Ocak ısısı yüksek olmayacak Düşük ısı da soğanlar 2 dakika kavrulacak Üzerine havuçlar ve sivri biber ilave edilecek kavrulacak Tencerenin orta yerinden yer açılarak 1 Tatlı kaşığı domates salçası katılacak yine düşük ısı da kokusu çıkıncaya kadar kavrulacak Üzerine domatesler ilave edilecek diriliği gidinceye kadar kavrulacak Tencere içerisinde yer açılacak bagetler sıralı dizilecek Harç mümkün olduğunca bagetlerin üzerine gelecek şekilde yerleştirilecek Üzerilerine patatesler dizilecek Karabiber kimyon kekik ve 1 Tatlı kaşığı tuz 15 Su bardağı kaynar su katılacak tencere kulplarından tutularak sallanacak Bu aşamada yemeğin tuzu karar hale getirilecek Ocak ısısı yükseltilecek Tencere kaynamaya başladıktan sonra tencerenin kapağı kapatılacak Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek Saat'a bakılacak bir yere not edilecek Tenceredeki tavuk but bagetleriniz 50 dakika sonra servis'e hazır Üzerine kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz