Zeytinyağlı Lahana Sarma Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Zeytinyağlı Lahana Sarma Tarifi

Zeytinyağlı Lahana Sarma nasıl yapılır
Resimli Zeytinyağlı Lahana Sarma Yapılışı

Zeytinyağlı Lahana Sarma için gerekli malzemeler

1 orta boy lahana
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı zeytinyağı
2 orta boy kuru soğan
½ demet maydanoz
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı şeker
Kuş üzümü
Dolmalık fıstık
1 adet domates
2 su bardağı su

Yapılışı

Lahanaları yapraklarını koparıp yıkadıktan sonra geniş bir tencerede haşlayın

Yayvan ve geniş bir teflon tavaya zeytin yağını dökün

soğanları küçük küçük doğrayıp pembeleşinceye kadar kavurun

Fıstıkları ve yıkanmış pirinçleri de biraz kavrulduktan sonra rondodan geçirdiğiniz domates

1 su bardağı su

şeker

tuz ve karabiberi ilave ederek suyunu çekene kadar kavurun

ocağı kapatarak tencerenin kapağı kapalı bir şekilde 10 dakika kadar dinlendirin

Kuş üzümünü ve kıyılmış maydanozları ilave ederek iç harcını karıştırın

Bu arada haşladığınız lahanaların ortalarındaki sert kısımlarını keserek sarmaya hazır hale getirin

Lahanaları dilediğiniz büyüklükte keserek hazırladığınız içle sararak düdüklüye dizip 1 su bardağı su koyarak pişirin

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Zeytinyağlı Lahana Sarma Tarifi Zeytinyağlı Lahana Sarma Tarifi Zeytinyağlı Lahana Sarma nasıl yapılır Resimli Zeytinyağlı Lahana Sarma Yapılışı Zeytinyağlı Lahana Sarma için gerekli malzemeler 1 orta boy lahana 2 su bardağı pirinç 1 su bardağı zeytinyağı 2 orta boy kuru soğan ½ demet maydanoz Tuz Karabiber 1 çay kaşığı şeker Kuş üzümü Dolmalık fıstık 1 adet domates 2 su bardağı su Yapılışı Lahanaları yapraklarını koparıp yıkadıktan sonra geniş bir tencerede haşlayın Yayvan ve geniş bir teflon tavaya zeytin yağını dökün soğanları küçük küçük doğrayıp pembeleşinceye kadar kavurun Fıstıkları ve yıkanmış pirinçleri de biraz kavrulduktan sonra rondodan geçirdiğiniz domates 1 su bardağı su şeker tuz ve karabiberi ilave ederek suyunu çekene kadar kavurun ocağı kapatarak tencerenin kapağı kapalı bir şekilde 10 dakika kadar dinlendirin Kuş üzümünü ve kıyılmış maydanozları ilave ederek iç harcını karıştırın Bu arada haşladığınız lahanaların ortalarındaki sert kısımlarını keserek sarmaya hazır hale getirin Lahanaları dilediğiniz büyüklükte keserek hazırladığınız içle sararak düdüklüye dizip 1 su bardağı su koyarak pişirin