Falafel Tarifi

Falafel Tarifi - Falafel Nasıl Yapılır?



Falafel Malzemeleri

400 gr nohut (haşlanmış)
1 adet orta boy soğan
4 diş sarımsak
1 avuç kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı un
1/2 çay kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı pul biber
Tuz
Kızartmak için bol sıvıyağ

Falafel Hazırlanışı:

1Nohut soğan sarımsak ve maydanozu mutfak robotuna alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin
2Diğer malzemeleri de ekleyip yoğurun
3Köfte şeklini verip hafif bastırın
4Sıvıyağı kızdırın ve köfteleri arkalı önlü kızartın
5Köfteleri bir süzgece alıp fazla yağını süzdürdükten sonra kıyılmış yeşilliklerin üzerine alarak servis yapın