Yoğurt Soslu Alaca Patlıcan Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

YOĞURT SOSLU ALACA PATLICAN

MALZEMELER:

2 patlıcan
zeytinyağı
1 kase yoğurt

HAZIRLANIŞI:

2 adet patlıcan alaca soyularak kökü kesilmeden
4 parçaya ayrılır

patlıcanlar pişinceye kadar tuzlu suda haşlanır

daha sonra ocaktan alınıp süzdürülür

haşlanan patlıcanlar
uzun uzun doğranarak zeytinyağında sotelenir

yoğurtla servis
edilir

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yoğurt Soslu Alaca Patlıcan Tarifi YOĞURT SOSLU ALACA PATLICAN MALZEMELER: 2 patlıcan zeytinyağı 1 kase yoğurt HAZIRLANIŞI: 2 adet patlıcan alaca soyularak kökü kesilmeden 4 parçaya ayrılırpatlıcanlar pişinceye kadar tuzlu suda haşlanır daha sonra ocaktan alınıp süzdürülürhaşlanan patlıcanlar uzun uzun doğranarak zeytinyağında soteleniryoğurtla servis edilir