Kuymak (Mıhlama ) Tarifi Trabzon

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

MALZEMELER:
1 su bardağı mısır unu

100 gr

Trabzon tereyağı

150 gr

Trabzon İmansız peynir

1 su bardağı sıcak su

YAPILIŞI:
Tereyağını tencereye koyun

Yağ eridikten sonra mısır ununu dökerek

tereyağı ile kavurun

Un pembeleştiğinde

kaynamış sıcak suyu ilave ederek suyla bir miktar pişmesini sağlayın

Katılaşmaya başlayınca peyniri ilave ederek

5 dakika peynir ile pişmesini

hafif hafif tahta kaşıkla malzemenin birbirine karışmasını sağlayın

Peynir tuzlu ise tuz ilave etmeyin

Piştikten sonra servis yapın

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kuymak (Mıhlama ) Tarifi Trabzon MALZEMELER: 1 su bardağı mısır unu 100 gr Trabzon tereyağı 150 gr Trabzon İmansız peynir 1 su bardağı sıcak su YAPILIŞI: Tereyağını tencereye koyun Yağ eridikten sonra mısır ununu dökerek tereyağı ile kavurun Un pembeleştiğinde kaynamış sıcak suyu ilave ederek suyla bir miktar pişmesini sağlayın Katılaşmaya başlayınca peyniri ilave ederek 5 dakika peynir ile pişmesini hafif hafif tahta kaşıkla malzemenin birbirine karışmasını sağlayın Peynir tuzlu ise tuz ilave etmeyin Piştikten sonra servis yapın