Karacabey Mantısı Tarifi(Bursa)

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

karabiber

tuz

Yapılışı: Bir bütün tavuk 2 kaşık tereyağ tuz karabiber ile iyice haşlanır Karacabey mantısı tepsiye dizilir fırında biraz ısıtılır ve üzerine kaynamış bolca tavuk suyu dökülür Tavuk etleri mantıların üzerine didilir ve tekrar fırına koyuldukran sonra suyu çekilene kadar fırınlanır Fırından çıkarınca üzerine sarımsaklı yoğurt ve bir kaşık yağda kızdırılmış pul biber dökülür
Afiyet Olsun

yağ daha tadlandırıyor

* Yoğurdu yanına koyup ta yiyebilirsiniz çünkü aslında pek yoğurtlu yemiyorlar
* Mantının suyunu dökerken mantıda sıcak olmalıdır Aksi halde hamur olur
* Üzerine bol tavuk koyulmalıdır

Alıntı

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Karacabey Mantısı Tarifi(Bursa) karabiber tuz Yapılışı: Bir bütün tavuk 2 kaşık tereyağ tuz karabiber ile iyice haşlanır Karacabey mantısı tepsiye dizilir fırında biraz ısıtılır ve üzerine kaynamış bolca tavuk suyu dökülür Tavuk etleri mantıların üzerine didilir ve tekrar fırına koyuldukran sonra suyu çekilene kadar fırınlanır Fırından çıkarınca üzerine sarımsaklı yoğurt ve bir kaşık yağda kızdırılmış pul biber dökülür Afiyet Olsun yağ daha tadlandırıyor * Yoğurdu yanına koyup ta yiyebilirsiniz çünkü aslında pek yoğurtlu yemiyorlar * Mantının suyunu dökerken mantıda sıcak olmalıdır Aksi halde hamur olur * Üzerine bol tavuk koyulmalıdır Alıntı