Meyveler

Muz


Muz, Hindistan kökenli bir bitkidir Karakteristik olarak yukarıya, güneş ışığına doğru yönelerek büyümektedir Her dalında (çalıda) takriben 200 kadar muz oluş-maktadır Muzlar yemek ve pişirmek amaçlı olarak ikiye ayrılabilir Sarı renkliler yemek için, kırmızı ya da ham olanlar ise pişirmek için kullanılır Avrupa’ya getirilen muzlar ham (yeşil) olarak kopartılmıştır Ve burada (Avrupa’da) depolanmıştır İhtiyaç duyulduğunda ham olan muzlar özel Isıya ayarlanmış depolarda farklı ısılarda farklı derecelere göre olgunlaştırılıp piyasaya sürülür Örneğin renk no:
çok yeşil (soyulması zor, yenmez)
3–4 normal yeşil (yenmez)
5–6 sarı (kolay soyulur, yenir, bol miktarda piyasada olur)
çok sarı (çok olgun, çabuk tüketilmesi gerekiyor)

Muzlar yukarıdaki sisteme göre farklı derecelerde olgunlaştırılıp piyasaya sürülüyor




Armut

Armutlar genel olarak ılık iklimlerde yetişmektedir Armudun anavatanı Kafkasya ve Asya olarak bilinmektedir Karakteristik olarak yuvarlak, uzun bir meyvedir Armudun şu anda bilinen 2500 çeşidi vardır

Piyasada en çok satılan çeşitler ise: Conference (Belçika, Hollanda), Abate (İtalya,Şili, Arjantin), Williams Christ, Forelle’dir (İtalya ve Güney Afrika), Nashi (Çin)

Ürün zamanı Ağustos ayından Ekim ayına kadar olan zaman dilimidir Günümüz üretim koşullarında yılın on iki ayı piyasada armut bulmak mümkündür




Hurma

Hurmanın anavatanı, kaynaklarda “Mezopotamya” bölgesi olarak geçmektedir Bugün ise hurmalar genellikle, Arap yarımadasında, orta doğuda, kuzey Afrika bölgesinde, güney ve doğu Akdeniz kıyılarında yetişmektedir Almanya pazarında hurma satışı çok az olup, bu meyveye pek fazla rağbet olmamaktadır Hurma Alman ve Avrupa halkı tarafından pek fazla bilinmemektedir Almanya’da tüketilen hurma çeşitlerinin çoğu burada yaşayan yabancılar tarafından tüketilmektedir