Selüloz

Selüloz

Bitki hücrelerinde hücre çeperinin yapısını oluşturur

Selülozu oluşturan glikozlar birbirlerine ters bağlandıkları için, memeli canlıların sindirim sistemlerinden salgılanan enzimlerle yapıtaşlarına ayrılmazlar

Suda erimez

Bağırsak epitelinden sindirime uğramadan doğrudan kana geçemez

Geviş getiren memelilerde, bazı kuşlarda ve termitlerde (beyaz karıncalar) sindirilerek kullanılır Bu canlıların vücudunda (bağırsaklarında yaşayan selülozu sindiren bakteriler tarafından) selülozun sindirimini sağlar

Ağaçların yapısının yaklaşık % 50 si selülozdur

Selüloz kğıt yapımında kullanılır