Pırasa Dolmasi Tarifi

Hazırlanışı: Pırasaların kalın beyaz kısımları 6 cm boyunda yeşil kısma kadar kesilir Yıkanır ve az su ile biraz haşlanır, süzülür Etli dolma içi hazırlanır Pırasaların her katı açılır ve dolma içi ile doldurulur Su ve yağ ilave edip orta hararetli ateşte pişirilir Ocaktan indirmeye yakın yumurta sarısı ve limon suyu ile hazırlanan terbiye karıştıra karıştıra yemeğe ilave edilir Bir taşım daha kaynatılır, servis edilir

Kaynak:http://deryabaykal-nakoblogspotcom/