Kıymalı Sini Mantısı (Kütahya Yöresi)

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-24-2012

Malzemeleri;

12; kilo un,
1 tane yumurta,
1 tatlı kaşığı tereyağı,
1;5 bardak ılık su,
Yoğurt,
Sarımsak

İç malzemeleri;

1 demet maydanoz,
12; kilo kıyma,
1 çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Un içine yumurta ve su katılıp yoğrulur

Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılır, hamur açılır

İç malzemeleri kıyma maydanoz, karabiber karıştırılıp, açılan bezeler kare büyüklüğünde kesilip, hazırlanan iç, fındık büyüklüğünde konulur

Tepsi yağlanıp, 90 derecedeki fırına sürülür

20 dakika fırından çıkarıldıktan sonra üzerine 1 bardak sıcak su eklenir

Sunum; mantı yumuşayınca üzerine önce sarımsaklı yoğurt daha sonra kızartılmış tereyağı dökülerek servise sunulur

Kaynak:http://www

kutahyakulturturizm

gov

tr/web/yiyecek

aspx

> Bu Kategorideki Tüm Yazılar

08-24-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kıymalı Sini Mantısı (Kütahya Yöresi) Malzemeleri; 12; kilo un, 1 tane yumurta, 1 tatlı kaşığı tereyağı, 1;5 bardak ılık su, Yoğurt, Sarımsak İç malzemeleri; 1 demet maydanoz, 12; kilo kıyma, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz Hazırlanışı: Un içine yumurta ve su katılıp yoğrulur Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılır, hamur açılır İç malzemeleri kıyma maydanoz, karabiber karıştırılıp, açılan bezeler kare büyüklüğünde kesilip, hazırlanan iç, fındık büyüklüğünde konulur Tepsi yağlanıp, 90 derecedeki fırına sürülür 20 dakika fırından çıkarıldıktan sonra üzerine 1 bardak sıcak su eklenirSunum; mantı yumuşayınca üzerine önce sarımsaklı yoğurt daha sonra kızartılmış tereyağı dökülerek servise sunulur Kaynak:http://wwwkutahyakulturturizmgovtr/web/yiyecekaspx > Bu Kategorideki Tüm Yazılar