Disakkaritler (Çift Şekerliler)

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-24-2012

Disakkaritler (Çift Şekerliler)isakkaritler, iki monosakkaritin glikozit bağıyla birleşmesi ile oluşan şekerlerdir

Bilinen disakkaritler sakkaroz maltoz ve laktoz molekülleridir

Maltoz disakkariti, arpanın tohumunda bulunur Maltoz, iki glikoz monosakkaritinin birleşmesiyle oluşur

Bu birleşme sonucunda bir su molekülü açığa çıkar

(Dehidrasyon sentezi)

Sakkaroz disakkariti şeker kamışı ve şeker pancarında bulunur

Günlük kullandığımız şeker bu bitkilerden elde edilir

Glikoz ve früktoz

08-24-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Disakkaritler (Çift Şekerliler) Disakkaritler (Çift Şekerliler)isakkaritler, iki monosakkaritin glikozit bağıyla birleşmesi ile oluşan şekerlerdir Bilinen disakkaritler sakkaroz maltoz ve laktoz molekülleridir Maltoz disakkariti, arpanın tohumunda bulunur Maltoz, iki glikoz monosakkaritinin birleşmesiyle oluşur Bu birleşme sonucunda bir su molekülü açığa çıkar(Dehidrasyon sentezi) Sakkaroz disakkariti şeker kamışı ve şeker pancarında bulunur Günlük kullandığımız şeker bu bitkilerden elde edilir Glikoz ve früktoz