Hamsi Tawa

Malzemeler
1 kg hamsi
15 çay bardağı mısırunu
1 su bardağı zeytinyağı (kızartmak için)
2 kırmızı soğan
1 limon
1 demet roka
tuz

Not: 4 Kişiliktir


Yapılışı
Hamsileri temizleyip yıkayarak süzgece alın Üzerine tuz serperek mısırununa bulayın
Bir tavaya hamsilerin kuyrukları tavanın içine, baş kısımları tavanın kenarına gelecek şekilde sırt sırta dizin
Yağı ilave edip, bir yüzü pişen hamsileri kapak yardımıyla çevirerek pişirin
Yanında roka, kırmızı soğan ve limon dilimleriyle servis yapın