Sebzeli Dana İncik Haşlama

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-23-2012

Malzemeler :
• Dana incik eti
• 2 havuç
• 1 orta boy kereviz
• 1 küçük lahana
• ½ kg

patates
• 1 domates
• Bir demet maydanoz
• Tuz, karabiber taneleri

Yemeğin Yapılışı

Eti kaynayan suyun içine atıp bir taşım kaynadıktan sonra, su atılır

Tekrar temiz bir suyun içine eti, biber taneleri, tuzu koyup yavaş ateşte pişirilir

Et yarı pişmiş durumunda iken, havuçlar, dörde bölünmüş kereviz, bütün domates ilave edilir

10 dakika kadar hep birlikte pişmeye bırakılır

Sonra dilimlenmiş patatesler ve lahana ilave edilir

Hep birlikte bir süre daha pişirilir

İnce kıyılmış maydanoz katılıp karıştırılır

Tuzunu, karabiberini tekrar ayarlayıp, isteğe bağlı olarak limon dilimleriyle birlikte servis yapılır

08-23-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sebzeli Dana İncik Haşlama Malzemeler : • Dana incik eti • 2 havuç • 1 orta boy kereviz • 1 küçük lahana • ½ kg patates • 1 domates • Bir demet maydanoz • Tuz, karabiber taneleri Yemeğin Yapılışı Eti kaynayan suyun içine atıp bir taşım kaynadıktan sonra, su atılır Tekrar temiz bir suyun içine eti, biber taneleri, tuzu koyup yavaş ateşte pişirilir Et yarı pişmiş durumunda iken, havuçlar, dörde bölünmüş kereviz, bütün domates ilave edilir 10 dakika kadar hep birlikte pişmeye bırakılır Sonra dilimlenmiş patatesler ve lahana ilave edilir Hep birlikte bir süre daha pişirilirİnce kıyılmış maydanoz katılıp karıştırılırTuzunu, karabiberini tekrar ayarlayıp, isteğe bağlı olarak limon dilimleriyle birlikte servis yapılır