Mutfak Kültürü Diyabete Yön Veriyor

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-22-2012

Mustafa Kemal Üniversitesi (MKÜ) Tıp Fakültesi İç Hastalıklar Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Yrd

Doç

Edip Uçar, diyabetin en fazla Doğu Akdeniz ile Güneydoğu Anadolu'da görüldüğünü bildirdi

Uçar, Hatay'da hayvansal gıdaların çok tüketilmesi ve tatlı yeme alışkanlığıyla hareketsiz yaşamın diyabeti tetiklediğini söyledi

Türkiye'de diyabet hastalığının ortalamasının yüzde 7-8 olduğuna işaret eden Uçar, şunları kaydetti: ''Bu alanda lider iller genellikle doğu Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nden çıkıyor

İlk sırayı yüzde 13 ile Şanlıurfa alırken, 5'inci sıradaki Hatay'da bu oran yüzde 10,1

Diyabet hastalığı büyük oranda genetik olarak görülür

Gençlerde ve çocuklarda görülen diyabet hastalığı ise irsi değil

Çoğunlukla kilolu, orta yaş ve üstü olanlarda görülür

Bu bölgede beslenme alışkanlığından kaynaklanan bir diyabet yoğunluğu var

Karbonhidratlı tatlı grubunun (künefe, kadayıf gibi) ve sakatat gibi hayvansal gıdaların çok tüketilmesi, hareketsiz yaşam sürülmesi diyabeti tetikliyor

''

''TÜM ORGANLARI OLUMSUZ ETKİLİYOR''

Uçar, diyabetin kronik bir hastalık olduğunu; söz konusu bölgeler başta olmak üzere risk grubundakilerin titizlikle incelenerek, önlemler alınması gerektiğini vurgulayarak, şöyle devam etti: ''Bizim için en önemli nokta, şeker hastalarının tedavisinde zorlanıyor olmamız

Hastanın, bu hastalıkla yaşamayı bilmesi gerekir

Bu hastalık kronik olduğu için tamamen yok olması söz konusu değil

Amaç, hastaya daha kaliteli ve sağlıklı yaşam sunabilmek

Bunun için de hastanın kontrollere zamanında ve sürekli gelmesi gerekiyor

Şeker hastalığının vücutta etkilemediği organ yok

Her damarı, her siniri etkiler

Özellikle göz ve böbreklerde büyük hasar bırakmakta

''

''ŞİKAYETİ OLMAYANLAR DA TAHLİL YAPTIRMALI''

Diyabetin, diyetisyen ve hastanın tedaviye birlikte karar verecekleri bir hastalık olduğunu vurgulayan Uçar, bunlardan birinin eksikliğinin diyabet tedavisinin başarısız olması anlamına geldiğini söyledi

Hastalara diyabet eğitiminin iyi verilmesi ve daha geniş kitlelere ulaşılması halinde başarılı olunacağına dikkati çeken Uçar, ''Her hastamıza insülini nasıl yapacağını, nasıl beslenmesi gerektiğini ve egzersizleri nasıl yapması gerektiğini anlatıyoruz

Ailesinde şeker hastalığı olanlar ya da kendisinde şeker hastalığı belirtileri olanlar mutlaka bir sağlık merkezine başvurup kan şekeri ölçümlerini yaptırmaları gerekiyor

Hiçbir şikayeti olmayanların bile yılda en az bir kez ölçüm yaptırmaları gerekli

Ailede diyabet hastalığı varsa belirti olmasa bile 6 ayda bir kan şekeri ölçümü ve şeker yükleme testi yapılması gerekir'' dedi

08-22-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mutfak Kültürü Diyabete Yön Veriyor Mustafa Kemal Üniversitesi (MKÜ) Tıp Fakültesi İç Hastalıklar Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Yrd Doç Edip Uçar, diyabetin en fazla Doğu Akdeniz ile Güneydoğu Anadolu'da görüldüğünü bildirdi Uçar, Hatay'da hayvansal gıdaların çok tüketilmesi ve tatlı yeme alışkanlığıyla hareketsiz yaşamın diyabeti tetiklediğini söyledi Türkiye'de diyabet hastalığının ortalamasının yüzde 7-8 olduğuna işaret eden Uçar, şunları kaydetti: ''Bu alanda lider iller genellikle doğu Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nden çıkıyor İlk sırayı yüzde 13 ile Şanlıurfa alırken, 5'inci sıradaki Hatay'da bu oran yüzde 10,1 Diyabet hastalığı büyük oranda genetik olarak görülür Gençlerde ve çocuklarda görülen diyabet hastalığı ise irsi değil Çoğunlukla kilolu, orta yaş ve üstü olanlarda görülür Bu bölgede beslenme alışkanlığından kaynaklanan bir diyabet yoğunluğu var Karbonhidratlı tatlı grubunun (künefe, kadayıf gibi) ve sakatat gibi hayvansal gıdaların çok tüketilmesi, hareketsiz yaşam sürülmesi diyabeti tetikliyor'' ''TÜM ORGANLARI OLUMSUZ ETKİLİYOR'' Uçar, diyabetin kronik bir hastalık olduğunu; söz konusu bölgeler başta olmak üzere risk grubundakilerin titizlikle incelenerek, önlemler alınması gerektiğini vurgulayarak, şöyle devam etti: ''Bizim için en önemli nokta, şeker hastalarının tedavisinde zorlanıyor olmamız Hastanın, bu hastalıkla yaşamayı bilmesi gerekir Bu hastalık kronik olduğu için tamamen yok olması söz konusu değil Amaç, hastaya daha kaliteli ve sağlıklı yaşam sunabilmek Bunun için de hastanın kontrollere zamanında ve sürekli gelmesi gerekiyor Şeker hastalığının vücutta etkilemediği organ yok Her damarı, her siniri etkiler Özellikle göz ve böbreklerde büyük hasar bırakmakta'' ''ŞİKAYETİ OLMAYANLAR DA TAHLİL YAPTIRMALI'' Diyabetin, diyetisyen ve hastanın tedaviye birlikte karar verecekleri bir hastalık olduğunu vurgulayan Uçar, bunlardan birinin eksikliğinin diyabet tedavisinin başarısız olması anlamına geldiğini söyledi Hastalara diyabet eğitiminin iyi verilmesi ve daha geniş kitlelere ulaşılması halinde başarılı olunacağına dikkati çeken Uçar, ''Her hastamıza insülini nasıl yapacağını, nasıl beslenmesi gerektiğini ve egzersizleri nasıl yapması gerektiğini anlatıyoruz Ailesinde şeker hastalığı olanlar ya da kendisinde şeker hastalığı belirtileri olanlar mutlaka bir sağlık merkezine başvurup kan şekeri ölçümlerini yaptırmaları gerekiyor Hiçbir şikayeti olmayanların bile yılda en az bir kez ölçüm yaptırmaları gerekli Ailede diyabet hastalığı varsa belirti olmasa bile 6 ayda bir kan şekeri ölçümü ve şeker yükleme testi yapılması gerekir'' dedi