Çinliler Yiyeceklerini Niçin Çubuklarla Yerler?

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-23-2012

Aslında nedeni tam bilinmiyor

Bir görüşe göre

vakti zamanında Çin imparatorlarından biri halkın ayaklanmasından korktuğundan

eritilip silah
olarak tekrar kullanılabilecek metal olan her şeyin toplanmasını emretmiş

Ellerindeki bıçak

kaşık ve benzeri şeyleri vermek zorunda kalan Çinliler ne yapsınlar

çaresiz bambu kamışlarından yapılmış ince çubuklarla yemek yemeye alışmışlar

Akla daha yatkın gelen diğer bir görüşe göre ise çubukla yemek adeti Çinlilerin
yiyeceklerini küçük parçalara bölüp yeme alışkanlıklarından ve buna bağlı
olarak zaman içinde çok önemli bir ihtiyaçtan kaynaklanıyor

Yemek çubukları milattan bir yüzyıl önce doğmuş

Yemeği içindeki yağa atıp karıştırarak pişirmeye yarayan tava benzeri kaplar kullanılmadan önce
yiyecekler odun ateşi üzerinde pişiriliyormuş

Nüfus çoğaldıkça artan yiyecek ihtiyacından dolayı ormanlar kesilip tarlalar açıldıkça bu sefer de odun

yani
yakacak sıkıntısı başlamış

Zamanla etleri ve sebzeleri çok küçük parçalara bölüp

yağ içinde karıştırarak
kızartmanın hem süratli pişmeyi hem de odundan tasarrufu sağladığını görmüşler

O zamanlar ağaç sıkıntısı nedeniyle

yemek masası kullanmak zenginlere mahsus bir lüks olduğundan insanlar bir elleri ile yiyecek veya pirinç tabağını tutuyor

yemek yemek için de sadece diğer ellerini kullanabiliyorlarmış

Çinlilerin yemeklerinin bol soslu olduğunu söylemeye gerek yok

Yerken çubukları kullanmak

her şeyi tek elle yemek zorunda olan Çinlilerin bütün parmaklarının kirlenmesi sorununu çözdüğü için hızla yayılmış

O zamanlar çubukların çok azı ağaçtan

çoğunluğu fildişi ve kemiktenmiş

Şimdi artık ne metal ne de ağaç kıtlığı var

Zaten onların yerini sentetik malzemeler çoktan almış durumda

Ne var ki bırakın Çin'i

diğer ülkelerdeki bir çok insan bile bir Çin lokantası bulup

çubuklarla yemeğe uğraşıp

Çin imparatorunun veya odun yokluğunun yarattığı eziyete seve seve katlanıyorlar

08-23-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Çinliler Yiyeceklerini Niçin Çubuklarla Yerler? Aslında nedeni tam bilinmiyor Bir görüşe göre vakti zamanında Çin imparatorlarından biri halkın ayaklanmasından korktuğundan eritilip silah olarak tekrar kullanılabilecek metal olan her şeyin toplanmasını emretmiş Ellerindeki bıçak kaşık ve benzeri şeyleri vermek zorunda kalan Çinliler ne yapsınlar çaresiz bambu kamışlarından yapılmış ince çubuklarla yemek yemeye alışmışlarAkla daha yatkın gelen diğer bir görüşe göre ise çubukla yemek adeti Çinlilerin yiyeceklerini küçük parçalara bölüp yeme alışkanlıklarından ve buna bağlı olarak zaman içinde çok önemli bir ihtiyaçtan kaynaklanıyor Yemek çubukları milattan bir yüzyıl önce doğmuş Yemeği içindeki yağa atıp karıştırarak pişirmeye yarayan tava benzeri kaplar kullanılmadan önce yiyecekler odun ateşi üzerinde pişiriliyormuş Nüfus çoğaldıkça artan yiyecek ihtiyacından dolayı ormanlar kesilip tarlalar açıldıkça bu sefer de odun yani yakacak sıkıntısı başlamış Zamanla etleri ve sebzeleri çok küçük parçalara bölüp yağ içinde karıştırarak kızartmanın hem süratli pişmeyi hem de odundan tasarrufu sağladığını görmüşler O zamanlar ağaç sıkıntısı nedeniyle yemek masası kullanmak zenginlere mahsus bir lüks olduğundan insanlar bir elleri ile yiyecek veya pirinç tabağını tutuyor yemek yemek için de sadece diğer ellerini kullanabiliyorlarmış Çinlilerin yemeklerinin bol soslu olduğunu söylemeye gerek yok Yerken çubukları kullanmak her şeyi tek elle yemek zorunda olan Çinlilerin bütün parmaklarının kirlenmesi sorununu çözdüğü için hızla yayılmış O zamanlar çubukların çok azı ağaçtan çoğunluğu fildişi ve kemiktenmiş Şimdi artık ne metal ne de ağaç kıtlığı var Zaten onların yerini sentetik malzemeler çoktan almış durumda Ne var ki bırakın Çin'i diğer ülkelerdeki bir çok insan bile bir Çin lokantası bulup çubuklarla yemeğe uğraşıp Çin imparatorunun veya odun yokluğunun yarattığı eziyete seve seve katlanıyorlar