Guaranin

Kafein'in yakın akrabasıdır Sinir sistemi üzerinde etkilidir Guanara adlı bitkide bolca bulunurTein, matein ve guaranin olarak da bilinir Bir alkaloid olan kafein doğal olarak kahvede, çayda, Yerba mate'de, guarana'da ve ,az miktarda, kakao içinde bulunur Kafeinin karateristik, yoğun bir acı tadı vardir Kola gibi bazı gazlı içeceklere tat vermesi için eklenmektedir