Türkiye’De Sebzecilik - Türkiye’De Sebzecilik Nasıldır?

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-20-2012

Türkiye’de Sebzecilik - Türkiye’de Sebzecilik Nasıldır?

Ülkemiz farklı iklim tiplerinin görülmesi nedeni ile sebze tarımına uygundur

Ülkemizde sebzelerin en erken yetiştiği yer Akdeniz Bölgesi en geç yetiştiği yer ise Doğu Anadolu Bölgesi‘dir (domates biber patlı*can salatalık kabak)

Seracılık faaliyetlerinin gelişmiş olmasın*dan dolayı en çok sebze üretimi Akdeniz ve Ege bölgelerinde yapılmaktadır

Akdeniz Bölgesi’nde turfanda sebzecilik gelişmiştir

Seracılık (Turfandacılık)

Cam veya plastikten yapılan seralarda mevsimi dışında meyve ve sebze üretme faaliyet*lerine seracılık (turfandacılık) denir

Seracılık güneşli gün sayısının fazla oldu*ğu Akdeniz Ege Marmara ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yapılır

Karadeniz kıyılarında bulutlu gün sayısı*nın fazla olması Doğu Anadolu’da kış mevsimi*nin soğuk ve uzun geçmesi İç Anadolu’da ise yaz kuraklığının erken başlaması sebze üretimini sınırlandırmış ve seracılığı engellemiştir

Yumrulu Bitkiler
Ürünü toprağın altında olan düşük sıcak*lıklara dayanabilen patates soğan havuç turp sarımsak gibi bitkilere yumrulu bitkiler denir

08-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Türkiye’De Sebzecilik - Türkiye’De Sebzecilik Nasıldır? Türkiye’de Sebzecilik - Türkiye’de Sebzecilik Nasıldır? Ülkemiz farklı iklim tiplerinin görülmesi nedeni ile sebze tarımına uygundur Ülkemizde sebzelerin en erken yetiştiği yer Akdeniz Bölgesi en geç yetiştiği yer ise Doğu Anadolu Bölgesi‘dir (domates biber patlıcan salatalık kabak) Seracılık faaliyetlerinin gelişmiş olmasından dolayı en çok sebze üretimi Akdeniz ve Ege bölgelerinde yapılmaktadır Akdeniz Bölgesi’nde turfanda sebzecilik gelişmiştir Seracılık (Turfandacılık) Cam veya plastikten yapılan seralarda mevsimi dışında meyve ve sebze üretme faaliyetlerine seracılık (turfandacılık) denir Seracılık güneşli gün sayısının fazla olduğu Akdeniz Ege Marmara ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yapılır Karadeniz kıyılarında bulutlu gün sayısının fazla olması Doğu Anadolu’da kış mevsiminin soğuk ve uzun geçmesi İç Anadolu’da ise yaz kuraklığının erken başlaması sebze üretimini sınırlandırmış ve seracılığı engellemiştir Yumrulu Bitkiler Ürünü toprağın altında olan düşük sıcak*lıklara dayanabilen patates soğan havuç turp sarımsak gibi bitkilere yumrulu bitkiler denir