Çayı Yemekten Ne Zaman Sonra İçmeli

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-18-2012

Çayı Yemekten Ne Zaman Sonra İçmeli

Yemekten hemen sonra içilen çay, besinlerle alınan demirin kullanımını sınırlıyor

Çayda bulunan 'tanen', demir'le bağlanarak demir emilimini azaltıcı etki gösterir

Kahve için de aynı durumun geçerli olduğunu söyleyen Memorial Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü'nden Dyt

İpek Ağaca, çay tüketiminde dikkat edilmesi gereken noktalar hakkında şu silgileri verdi:

ÇAYI YEMEKTEN EN AZ 1 SAAT SONRA İÇİN

Yemekten en az 1 saat sonra tüketilen çay ve kahvenin demir emilimini etkilemediği bilinmekte

Peki demir yeteri kadar alınamaz veya vücut tarafından kullanılamazsa ne olur? Demir eksikliğinde anemi yani kansızlık oluşabilir

Anemi, ülkemizde çok sık görülen bir sağlık sorunudur

Ekonomik durum, beslenme alışkanlıkları ve daha pek çok etken kansızlığın meydana gelmesinde rol alır

Demir eksikliğine dayalı kansızlıkta, renk solukluğu, halsizlik, yürüyüş ve hareketlerde isteksizlik, efora tahammülsüzlük görülür

Anemik olanların çayı yemekten 1-2 saat sonra tüketmelerini, açık ve limonlu çay içmelerini öneriyoruz

KANSIZLIK NEDEN ÖNEMLİDİR?

"Gün içerisinde çok iş yapmadan yoruluyor, kendinizi halsiz hissediyor; baş dönmesi, çarpıntı, üşüme hissi ve iştahsızlık şikayetlerinden yakınıyorsanız bu bulgularınızın nedeni kansızlık olabilir" diyen İç Hastalıkları Uzmanı Prof

Dr

Yavuz Baykal da Kansızlık ve tedavi yöntemlerini anlattı

Baykal, demir, folik asit ve B12 vitamini eksikliğine bağlı olarak görülebilen anemi hastalığının tedavi edilmemesi durumunda çok daha büyük sorunlara yol açtığını söyledi ve kansızlıkla ilgili şu bilgileri verdi

KANSIZLIK BELİRTİLERİ

Yorgunluk, halsizlik, baş dönmesi, çabuk yorulma, solukluk, çalışma kapasitesinde azalma, iştahsızlık, bazen bulantı, çarpıntı, nefes darlığı, üşüme hissi, saçlarda dökülme, konsantrasyon bozukluğu

KANSIZLIĞIN YOL AÇTIĞI SORUNLAR

Hamilelerde;

Bebek ölümleri artabilir

Düşük kilolu bebek doğurma riski artar

Erken doğum riski artar

Vücut direnci düşer ve hastalıklar daha sık görülür

Çocuklarda;

Büyümede gerilik görülebilir

Fiziki aktivite azalır

Çocuk daha sık hastalanır

Algılama, öğrenme ve yorumlama fonksiyonları azalır, dikkat dağılması görülür

Yetişkinlerde;

Sürekli yorgunluk hissi vardır, halsizlik oluşur

İş gücü azalır

Hastalıklar daha sık görülür

Demir eksikliğine bağlı anemide görülen bulgular

Toprak, buz, kireç yeme isteği
Ağız kenarında çatlaklar oluşması
Tırnaklarda düzleşme
Dilde acıma hissi (tahriş olmuş dil) ve kırmızılaşma

Günlük demir ihtiyacı ne kadardır?

Günlük demir ihtiyacı yaklaşık olarak 2 mg

kadar olmasına rağmen kadınlarda ihtiyaç daha fazladır

Besinlerdeki demirin ancak yüzde 10 kadarı ince barsaklardan emilir

İhtiyaç halinde emilim artarsa da kayıpların karşılanamadığı durumlarda kansızlık oluşur

İhtiyaç kadınlarda, bebeklik döneminde, hamilelikte, ağır hastalık ve emzirme dönemlerinde daha fazladır

Demir açısından zengin besinler

Kırmızı et, karaciğer, balık gibi hayvansal kaynaklı besinlerde faydalı demir daha fazladır

Kuru üzüm ve bitkisel kaynaklı besinlerdeki demir ihtiyacı karşılayamaz

C vitamini ve portakal suyu bitkilerden alınan demirin emilimini artırırken, çay ve kahve tüketimi demir emilimini azaltır

Nasıl tedavi edilir?

Tedavide kullanılan çeşitli demir formları mevcuttur

Tedavi ağızdan alınan haplar şeklinde olabileceği gibi, kalçadan veya damardan yapılan tedaviler şeklinde de olabilir

İğne şeklinde yapılan tedavilerin ilki mutlaka bir sağlık kuruluşunda yapılmalıdır

Demir tedavisine başladıktan iki ay sonra hemoglobin düzeyi normale döner

Kemik iliğindeki demir depolarını doldurmak için daha uzun süreli tedavi gerekir

08-18-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Çayı Yemekten Ne Zaman Sonra İçmeli Çayı Yemekten Ne Zaman Sonra İçmeli Yemekten hemen sonra içilen çay, besinlerle alınan demirin kullanımını sınırlıyor Çayda bulunan 'tanen', demir'le bağlanarak demir emilimini azaltıcı etki gösterir Kahve için de aynı durumun geçerli olduğunu söyleyen Memorial Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü'nden Dyt İpek Ağaca, çay tüketiminde dikkat edilmesi gereken noktalar hakkında şu silgileri verdi: ÇAYI YEMEKTEN EN AZ 1 SAAT SONRA İÇİN Yemekten en az 1 saat sonra tüketilen çay ve kahvenin demir emilimini etkilemediği bilinmekte Peki demir yeteri kadar alınamaz veya vücut tarafından kullanılamazsa ne olur? Demir eksikliğinde anemi yani kansızlık oluşabilir Anemi, ülkemizde çok sık görülen bir sağlık sorunudur Ekonomik durum, beslenme alışkanlıkları ve daha pek çok etken kansızlığın meydana gelmesinde rol alır Demir eksikliğine dayalı kansızlıkta, renk solukluğu, halsizlik, yürüyüş ve hareketlerde isteksizlik, efora tahammülsüzlük görülür Anemik olanların çayı yemekten 1-2 saat sonra tüketmelerini, açık ve limonlu çay içmelerini öneriyoruz KANSIZLIK NEDEN ÖNEMLİDİR? "Gün içerisinde çok iş yapmadan yoruluyor, kendinizi halsiz hissediyor; baş dönmesi, çarpıntı, üşüme hissi ve iştahsızlık şikayetlerinden yakınıyorsanız bu bulgularınızın nedeni kansızlık olabilir" diyen İç Hastalıkları Uzmanı Prof Dr Yavuz Baykal da Kansızlık ve tedavi yöntemlerini anlattı Baykal, demir, folik asit ve B12 vitamini eksikliğine bağlı olarak görülebilen anemi hastalığının tedavi edilmemesi durumunda çok daha büyük sorunlara yol açtığını söyledi ve kansızlıkla ilgili şu bilgileri verdi KANSIZLIK BELİRTİLERİ Yorgunluk, halsizlik, baş dönmesi, çabuk yorulma, solukluk, çalışma kapasitesinde azalma, iştahsızlık, bazen bulantı, çarpıntı, nefes darlığı, üşüme hissi, saçlarda dökülme, konsantrasyon bozukluğu KANSIZLIĞIN YOL AÇTIĞI SORUNLAR Hamilelerde; Bebek ölümleri artabilir Düşük kilolu bebek doğurma riski artar Erken doğum riski artar Vücut direnci düşer ve hastalıklar daha sık görülür Çocuklarda; Büyümede gerilik görülebilir Fiziki aktivite azalır Çocuk daha sık hastalanır Algılama, öğrenme ve yorumlama fonksiyonları azalır, dikkat dağılması görülür Yetişkinlerde; Sürekli yorgunluk hissi vardır, halsizlik oluşur İş gücü azalır Hastalıklar daha sık görülür Demir eksikliğine bağlı anemide görülen bulgular Toprak, buz, kireç yeme isteği Ağız kenarında çatlaklar oluşması Tırnaklarda düzleşme Dilde acıma hissi (tahriş olmuş dil) ve kırmızılaşma Günlük demir ihtiyacı ne kadardır? Günlük demir ihtiyacı yaklaşık olarak 2 mg kadar olmasına rağmen kadınlarda ihtiyaç daha fazladır Besinlerdeki demirin ancak yüzde 10 kadarı ince barsaklardan emilir İhtiyaç halinde emilim artarsa da kayıpların karşılanamadığı durumlarda kansızlık oluşur İhtiyaç kadınlarda, bebeklik döneminde, hamilelikte, ağır hastalık ve emzirme dönemlerinde daha fazladır Demir açısından zengin besinler Kırmızı et, karaciğer, balık gibi hayvansal kaynaklı besinlerde faydalı demir daha fazladır Kuru üzüm ve bitkisel kaynaklı besinlerdeki demir ihtiyacı karşılayamaz C vitamini ve portakal suyu bitkilerden alınan demirin emilimini artırırken, çay ve kahve tüketimi demir emilimini azaltır Nasıl tedavi edilir? Tedavide kullanılan çeşitli demir formları mevcuttur Tedavi ağızdan alınan haplar şeklinde olabileceği gibi, kalçadan veya damardan yapılan tedaviler şeklinde de olabilir İğne şeklinde yapılan tedavilerin ilki mutlaka bir sağlık kuruluşunda yapılmalıdır Demir tedavisine başladıktan iki ay sonra hemoglobin düzeyi normale döner Kemik iliğindeki demir depolarını doldurmak için daha uzun süreli tedavi gerekir