Kahveyi Saklamanın Püf Noktaları Nelerdir

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-18-2012

kahve neden saklanmalı - kahve nasıl taze kalır - kahve saklama

Lezzetli bir kahve içmenin ilk adımı taze kahve çekirdeklerinin kullanılmasından geçer

Bu yüzden, kahvenizi doğru bir şekilde saklamıyorsanız kötü bir kahve yapmanız kaçınılmazdır

Kahve, her aşamasında özen ister

İster çekirdek, ister kavrulmuş ya da isterse öğütülmüş halde olsun kahvenizi itinayla saklamanız gerekir

Aksi taktirde kahveniz bayatlar ve kendisine has aromasını ve tadını kaybetmiş olur

Kahve Ne Kadar Süre Taze Kalır?

Ne yazık ki kahve çok narindir ve süratle bayatlamaya müsaittir

- Çekirdek halindeki kahve iki ila dört hafta arasında,
- Kavrulmuş kahve iki haftada,
- Öğütülmüş kahve ise 5 ila 10 dakika içerisinde bayatlamaya başlar

Kahve En İyi Nasıl Saklanabilir?

- Altın kural, kahveyi öğütülmemiş olarak saklamaktır

Öğütülen kahve hemen oksidize olmaya başlayacağı için çok kısa süre içerisinde bayatlar

Bu yüzden, ideali kahveyi içmeden hemen önce öğütmektir

- Eğer yukarıdaki tavsiyeye uyamıyor ve çekilmiş yani öğütülmüş kahve alıyorsanız, en azından olabildiğince az miktarlarda kahve alın

- Kahvenin üç önemli düşmanı vardır: Hava + Işık + Nem

Kahvenizi bu düşmanlardan sakınmak için bir saklama kabı içerisine koymanız yararlı olur

- Saklama kabınızın ağzı çok iyi kapanmalıdır ki hava ile temas mümkün olduğunca az olsun

- Kahveyi sakladığınız kabın içine plastik, metal kaşıkları bırakmayın

Tadı bozulabilir

- Kahveyi kesinlikle buzdolabında saklamayın

İdeali ışık ve nem almayan kuytu bir köşedir

- Kahvenizi çok uzun süre kullanmayacaksanız derin dondurucuya koyabilirsiniz

Ama ideali kahveyi ne uzun süre bekletmektir ne de dondurucuya koymaktır

08-18-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kahveyi Saklamanın Püf Noktaları Nelerdir kahve neden saklanmalı - kahve nasıl taze kalır - kahve saklama Lezzetli bir kahve içmenin ilk adımı taze kahve çekirdeklerinin kullanılmasından geçer Bu yüzden, kahvenizi doğru bir şekilde saklamıyorsanız kötü bir kahve yapmanız kaçınılmazdır Kahve, her aşamasında özen ister İster çekirdek, ister kavrulmuş ya da isterse öğütülmüş halde olsun kahvenizi itinayla saklamanız gerekir Aksi taktirde kahveniz bayatlar ve kendisine has aromasını ve tadını kaybetmiş olur Kahve Ne Kadar Süre Taze Kalır? Ne yazık ki kahve çok narindir ve süratle bayatlamaya müsaittir - Çekirdek halindeki kahve iki ila dört hafta arasında, - Kavrulmuş kahve iki haftada, - Öğütülmüş kahve ise 5 ila 10 dakika içerisinde bayatlamaya başlar Kahve En İyi Nasıl Saklanabilir? - Altın kural, kahveyi öğütülmemiş olarak saklamaktır Öğütülen kahve hemen oksidize olmaya başlayacağı için çok kısa süre içerisinde bayatlar Bu yüzden, ideali kahveyi içmeden hemen önce öğütmektir - Eğer yukarıdaki tavsiyeye uyamıyor ve çekilmiş yani öğütülmüş kahve alıyorsanız, en azından olabildiğince az miktarlarda kahve alın - Kahvenin üç önemli düşmanı vardır: Hava + Işık + Nem Kahvenizi bu düşmanlardan sakınmak için bir saklama kabı içerisine koymanız yararlı olur - Saklama kabınızın ağzı çok iyi kapanmalıdır ki hava ile temas mümkün olduğunca az olsun - Kahveyi sakladığınız kabın içine plastik, metal kaşıkları bırakmayın Tadı bozulabilir - Kahveyi kesinlikle buzdolabında saklamayın İdeali ışık ve nem almayan kuytu bir köşedir - Kahvenizi çok uzun süre kullanmayacaksanız derin dondurucuya koyabilirsiniz Ama ideali kahveyi ne uzun süre bekletmektir ne de dondurucuya koymaktır