|
Prof. Dr. Sinsi
|
Sabun Nasıl Yapılır - Sabun Nasıl Yapılıyor?
Sabun Nasıl Yapılır - Sabun Nasıl Yapılıyor Sabun Yapımı Hakkında Bİlgi
Öncelikle bilinmesi gereken, sabunun ana maddesi olan kimyasaldır: NaOH (sodyum hidroksit) A- MALZEMELER: (1) en ucuzundan zeytinyağı; (2) su; (3) sud kostik (NaOH, yani sodyum hidroksit); (4) termometre; (5) sabun kalıpları (6) çelik tencere (6-lt lik); (7) bir su bardağı (ölçek olarak) (8) tahta yemek kaşığı ve mikser (Dikkat: blender değil!, mikser)
B- YAPIM:
1- Çelik tencereye 6 bardak su koy İçine yavaş yavaş 1 bardak NaOH’ı karıştıra karıştıra ekle (Çok dikkat et, hepsini bir kerede döküverme) Exotermik reaksiyonla kendi kendine ısınıverir bu karışım Bunun 40Cye düşmesini bekle
2- 3 bardak Zeytinyağını ayrı bir kapta 40 Cye ısıt
3- kostik 40 Cye düşünce, 40Cdeki yağı yavaş yavaş tahta kaşıkla karıştıra karıştıra çelik tenceredeki kostiğe dök Kaşığı bırak, mikserle minimum 10 dakika düşük devirle karıştır Etrafa sıçratma sakın Hele gözüne cildine gelmesin, gelirse bol suyla yıka 10 dak sonra bırak; bundan sonra her 5-10 dakikada bir mkserle 1-2 dakika süreyle yine karıştır
4- Bu aralıklı karıştırma işine, karışım koyu boza veya muhallebi kıvamına gelene kadar devam et Kaşıkla yardığın zaman kaşık izi kalıyorsa olmuş demektir Bu karıştırma işlemleri sırasında 40 Cyi muhafaza etmen gerek Termometre ile kontrol et, gerekirse ben-mari uygula, daha rahat edersin 3-5 derecelik sıcaklık farkları işi bozmaz
5- Çelik tencereyi bir battaniyeye sar (tıpkı yoğurt yapar gibi) ve 24 saat beklet Bu sürede açıp bakma ne oluyor diye
6- 24 saat sonra çıkar, kalıplara dök Kalıplarda 2-3 gün beklet
7- Sabunları kalıptan çıkar, havanacak şekilde bir tel ızgara üstünde 2 ay beklet Üstü beyaz toz yapabilir, meraklanma, bu sodadır Fırçalayınca gider
Not:
1-arap sabunu dediğimiz jel sabun isterseniz NaOH yerine KOH, yani potasyum hidroksit kullanırsınız Kalıba da gerek yoktur o zaman
2- Kalıplara döktükten sonra bütün kap-kacağı sıcak sabunlu sularla yıka
3- Kalıp için en pratik yol şu: Yarım metre boyunda 70 veya 100 mm çapında Fırat atık su borusu al, borunun bir ucunu kapayarak malı buna dök 2-3 gün sonra bir ucundan itince öbür taraftan sabun çıkar Bunu istediğin kalınlıkta dilimlersin
Sabun 2 Dünya Savaşı sonnrasına kadar kazan kaynatma yöntemi ile yapılırdı Ülkemizin bazı kesimlerinde hala uygulanmakta olan bu yöntemde yağlar bir tuz yatağının üzerinde kaynatılır ve suda çözülmüş sodyum ya da potasyum hidroksit eklenerek sabunlaşma reaksiyonu elde edilir
Bu yöntem ülkemizin kırsal kesimlerinde, evde kullanılmış yağları, zeytin, pamuk gibi endüstriyel yağ bitkierinin posalarında kalan ve çoğunlukla kimyasal solventlerle çıkarılan yağları, sabuna çevirerek değerlendirme amacı ile kullanılmaktadır Çoğunlukla dededen kalma formüller ve uygulamalarla gerçekleştirilen bu yöntem sonucu elde edilen sabun, çamaşır sabunu olarak kullanılır Vücut temizliği için pek elverişli değildir
Kontrollü ve güvenli sabun yapımı için devamlı laboratuvar denetimi ve mekanik sabunlaştırıcılar gereklidir Yüksek kapasiteli sabun üretiminde bu işlemler bir üretim bandı şeklindedir
Önce yağlar gerekli dozda alkali eklenerek, gerekli ısı altında uzun süre karıştırılırlar ve sabunlaşma reaksiyonu tam olarak gerçekleştirilir Yüksek kapasiteli işletmelerde bu safhadan sonra sabunun gliserini kimyasal olarak ayrıştırılır ve bir yan ürün olarak değerlendirilir
Gliserini alınmış sabun vakumlu spray yöntemi ile kurutulur ve granül haline getirilir Sabunun su oranı yapılacak sabun kalıbının özelliklerine göre belirlenir
Bundan sonraki aşamalarda sabun granülleri amalgamator adı verilen bir karıştırıcıda boya, koku ve diğer istenen malzeme ile karıştırılıp, merdaneli preslerde ve extruzyon preslerinde sıkıştırılarak iyice homojenize edilir En sonunda da kalıplar halinde kesilip damgalanır ve paket edilir
Soğuk Sabun Yapım Yöntemi (Cold Process)
Özellikle Amerika Birleşik Devletlerinde, genellikle ev hanımları tarafından benimsenen bu sabun yapım yönetimi, mutfak gereçleri ile ev ortamında küçük çapta sabun üretimine imkan tanımaktadır
Bu yöntemle sabun yapabilmek için gerekli araç ve gereç, bir el mikseri, geniş bir paslanmaz çelik tencere ve kalıp olarak kullanılabilecek herhangi bir kaptan ibarettir
Bu yöntemle küçük miktarlarda olmak şartı ile çamaşır sabunu kalitesinde sabun üretilebilir Burada dikkat edilmesi gereken konular, sabundaki su ve kostik oranı, homojen bir karışım, ve sabunlaşma reaksiyonunun tamamlanması için gerekli olan bekleme süresidir Bu bekleme süresi oldukça uzun olmalıdır Bu yöntemle yapılan sabunlar rafine edilmedikleri ve serbest kostikten arındırılmadıkları için cilt temizliğinde kullanılmazlar
Doğal Sabun?
Sabun yağların alkalinlerle olan kimyasal reaksiyonu sonucu oluşan kimyevi bir maddedir Biz şimdiye kadar sabun ağacı, sabun tarlası ya da sabun madeni görmediğimizden bu maddenin doğada kendi başına oluştuğunu sanmıyoruz
Sabunun kalitesi saflığından, yapımında kullanılan yağlardan, üretim yönteminin bilimselliğinden ileri gelir İki teneke yağ, bir teneke su, bir avuç kostik ile köy meydanında kaynatılarak yapılan, ya da iki fincan yağ, bir fincan su ve bir tutam kostikle mutfakta el blenderi ile yapılan sabunları doğal ve yararlı sabunlar olarak tanımlamak oldukça yanlış olur Bilinçsizce ya da eksik ekipman ile yapılan sabunlar cilde hasar verebilirler
Sabunlarımızın Farkı
Natural Active® saf zeytinyağlı sabunlarının yapımında tuz yatağı üzerinde kaynatma, ya da soğuk yapım yöntemleri uygulanmamaktadır
Sabunlarımız hassas dozajlı karıştırıcılarda, gerekli reaksiyon ısılarına ulaşılarak, gliserinleri alınmadan, tam ve homojen bir sabunlaşma elde edilecek şekilde üretilmektedirler
Natural Active® saf zeytinyağlı sabunlarının farklılığı, yapımlarında kullanılan yağların saflığı, yapım yöntemlerinin bilimselliği, titiz kalite kontrolü ve içerdikleri bakım ürünlerinin herhangi bir ısıl ya da kimyasal işleme uğramadan, saf ve doğal halleri ile serbest olarak bulunmalarındadır
• Sabunlarımız üç bölümden oluşmaktadır
1 saf zeytinyağı sabunu,
2 saf palmiye yağı sabunu,
3 saf sızma zeytinyağı ve diğer bitki özleri ile yağları
Önce saf sofralık zeytinyağı ve kosher grade rafine palmiye yağı sabunları homojen ve serbest kalevi oranı %0,00 olacak bir şekilde yapılır Sızma zeytinyağı ve bitki özleri sabunlaşma reaksiyonunu tamamlamış serbest kalevi oranı %0,00 olan bu sabunlara ısıl ya da kimyasal bir işlem uygulanmadan karıştırılır Bu şekilde cilt bakım ürünlerinin sabunlaşması, okside olması ve bozulması önlenir Saf sızma zeytinyağında bulunan ısıya duyarlı polifenollerin ve diğer antioksidanların muhafazası sağlanır
Sabunlarımızın amacı ve işlevi, cildi yumuşak bir şekilde temizleyerek içerdikleri bakım ürünlerinin cilt üzerindeki etkilerini maksimuma çıkartmaktır
|