Kolesterol Masali

Kolesterol çay-kahve sohbetlerinin, ayaküstü muhabbetlerin konusu olmuş durumda İnsanlar birbirlerine kan kolesterol değerlerinden bahsediyor ve o güne kadar kan kolesterolüne baktırmayanlara bir dost olarak -sen kolesterolüne bir baktır- önerisinde bulunuyorlar İlaç firmaları ve bu durumdan fayda gören bazı kesimler, toplum eğitimi konusunda büyük bir başarıya imza atarak kolesterol konusunda toplumun önemli bir kesimini istedikleri yöne çekmeyi başardılar Artık toplumun kolesterol hakkında (bilimsel dayanağı olmasa da) belirli inançları ve ürkütücü masalları var

Bunlardan birincisi yüksek kan kolesterolü son derece zararlıdır ve damarları tıkar, kalp krizine neden olur Hele kolesterolün kötüsü (LDL) yüksek iyisi (HDL) de düşük ise siz acınacak haldesinizdir Üç vakte kadar kalp krizi kaçınılmazdır

İkincisi, kan kolesterolünüz yüksek ise hemen diyetteki yağları azaltmalı ve kolesterolden fakir beslenmeye başlamalısınız Böylece vücudunuza giren kolesterol miktarı azalacak ve bu da kan kolesterol düzeylerinin düşmesine neden olacaktır Eğer bunu başaramaz iseniz mucize ilaçlar sizi beklemektedir

Birincisi kolesterol düşürücü güçlü ilaçlardır ki; çok pahalıdırlar ancak kolesterolünüzü hızla düşürürler; ve siz sağlığınıza kavuşursunuz Bu yolun doğal olmadığını düşünenleri ise marketlerin raflarında mucize bir ürün beklemektedir İçinde bolca bitkisel stanol olan yani kolesterolü düşüren süt ürünleri "Hergün mutlaka" kullanırsanız sağlıklı olmanız ve düşük kan kolesterolüne sahip olmanız garantidir Masal böyle devam eder Birkaç cılız ses "kral çıplak" diye bağırsa da pek seslerini duyan olmaz Çünkü duymak için televizyonun sesini kısmanız gerekir

Oysa masalın tadını kaçıracak bilimsel veriler hiç de uzaklarda değildir Örneğin, sağlık sektöründe çalışanlar için bir referans; biyokimya biliminin en kıymetli kitaplarından bir tanesi Lippincott Biyokimyadır Bu kitabın 3 baskısının 362 sayfasında yiyeceklerle alınan kolesterolün kan LDL düzeylerine etkisi bir grafikle gösterilmiştir



Bu bilgiye göre günlük kolesterol alımınız 50-900 mg arasında yaklaşık 20 kat değişse bile kan kolesterol düzeyiniz sadece %5-10 artmaktadır Öyleyse niçin kolesterol almaktan bu kadar korku(tulu)yoruz?
Kaynak: Hekimce