Karayemiş Yiyin, Geç Yaşlanın

antioksidan özelliğiyle yaşlanmayı geciktirdiğini söyledi
Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Doç Dr Ali İslam, karayemişin, antioksidan özelliğiyle yaşlanmayı geciktirdiğini söyledi
Doç Dr İslam, halk arasında “taflan” olarak da bilinen karayemiş meyvesinin en iyi Karadeniz bölgesinin sahil kuşağında yetiştirildiğini belirtti
Karayemişin yaprağı, çekirdeği ve meyvesinin kullanıldığını ifade eden Doç Dr İslam, “Meyvesi taze olarak tüketilir Ayrıca reçel, pekmez, tuzlama, turşu ve kurutularak da değerlendirilir Tokluk hissi verdiğinden, diyet yiyeceği olarak kullanılır Pasta, kek, bisküvi ve özellikle kompostolara aroma ve tat vermek için kullanılır”dedi
Karayemişin bazı ilaçların yapımında katkı maddesi olarak da kullanıldığını kaydeden Doç Dr İslam, meyveleri üzerinde yapılan çalışmalarda karayemişte minerallerin ve antioksidan maddelerin bol miktarda olduğunun tespit edildiğine dikkati çekerek, “Karayemişteki antioksidanlar, alzheimer, diyabet, doku ve cilt hastalıklarına karşı ve vücuttaki hücre yenilenmesi ile kansere karşı etkilidir Karayemiş, antioksidan özelliğiyle yaşlanmayı geciktirir” diye konuştu
Karayemişin, mide ülseri ve bağırsak tembelliğini giderdiğini, nefes darlığına da iyi geldiğini belirten Doç Dr İslam, “Karayemiş idrar söktürür, taş düşürücüdür, hemoroite iyi gelir Sigaraya karşı isteksizlik doğurur İnsülün hormonunu geliştirir Kalp çarpıntısını gidermek ve kan şekerini düşürmek için kullanılır” dedi
Doç Dr İslam, karayemişin, dişleri koruduğunu, kemik yapısını geliştirdiğini, kasların düzenli çalışmasını da sağladığını söyledi