İşte Kilo Aldırmayan Yiyecekler!

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-17-2012

Kilo aldıracağını ve sağlığımız için kötü olacağını düşündüğümüz gıdaların zayıflamamıza yardımcı olduğu yapılan çeşitli araştırmalarla kanıtlandı

Foxnews'te yer alan habere göre

işte kilo vermenize yardımcı 10 kötü bilinen gıda:

1

Beyaz ekmek değil

Lif

mineral ve vitaminlerle dolu yüksek kaliteli ekmek

gerçekten glisemik indekste alt sırada yer alıyor

Bu da kan şekerinde ani yükselmeye neden olmuyor

Kilo vermek istiyorsanız

ekmek somunu yerine yüzde 100 buğday unuyla yapılan ya da tam tahıllı ekmekleri seçin

Yüksek oranda lif içermeyen buğday unundan uzak durun

2 Yerfıstığı ezmesi yağlı mı ya da fazla mı kalori içeriyor? Brigham ve Kadın Sağlığı Hastanesi'ndeki bir araştırmaya göre

yerfıstığı ezmesi yiyenlerin kilo vermesi ve verdikleri bu kiloları tekrar almaması daha muhtemel

Purdue Üniversitesi'nde yapılan bir araştırma da

erkeklerin yerfıstığı ezmesi yedikten sonra kendilerini daha tok hissettiklerini gösteriyor

3 Doymuş yağ içermesine rağmen

hindistan cevizi yağı metabolizmanızı geliştiriyor ve kilo vermenize yardım ediyor

Hindistan cevizi yağı kolesterol seviyenizi artırmaz ve sindirim bozukluğu belirtilerini azalttığı biliniyor

4 Peynir

kalsiyum içermesinden dolayı kilo vermek için çok önemli

Çalışmalar

beslenmesinde yüksek oranda süt ürünü tüketen obez yetişkinlerin önemli ölçüde kilo verdiğini gösterdi

Fakat peynirin yağlı ve tuzlu olması da bir dezavantaj

5 Diyette bile olsanız

yemekten sonra tatlı yiyebilirsiniz

Dondurmadan farklı olarak

şerbet yağ içermez

ancak kaymak tadındadır

6 Ceviz

fındık gibi kabuklu yemişler yağla dolu olabilir

fakat bu yağın iyi bir türüdür

Kabuklu yemişler aynı zamanda lif de içeriyor

Bu nedenle

patates cipsi ya da kurabiye yerine sağlıklı olan badem

yerfıstığı ya da hint fıstığı (kaju) gibi çerezlerden atıştırabilirsiniz

7 Yıllardır yumurta üzerine yenip yenmemesi konusunda birçok tartışma yaşanıyor

Fakat

araştırma

sabahları yumurta yemenin iyi olduğunu

içerdiği protein nedeniyle sizi daha uzun süre tok tuttuğunu kanıtladı

8 Kırmızı etten kaçınmak zorunda değilsiniz

Çünkü

yağsız biftek

tavuk ile aynı miktarda doymuş yağ içeriyor

9 Kafein kan basıncını ve kalp atış hızını artırıyor

Ancak bazı araştırmalar

kafeinin metabolizmayı hızlandırdığını ve iştahı bastırdığını gösteriyor

Fakat

şekerli meşrubatlar içmek veya kahvenize şeker

krema eklemek kafeinin pozitif etkisini yok ediyor

10 Şekerli sakız çiğnerseniz dişlerinizi çürütebilir

Ancak Rhode Island Üniversitesi'nden bir beslenme profesörü sakız çiğnemenin iştahı bastırdığına ve metabolizmayı harekete geçirdiğine inanıyor

Çalışmanın ilk sonuçları

hipotezi destekliyor

08-17-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İşte Kilo Aldırmayan Yiyecekler! Kilo aldıracağını ve sağlığımız için kötü olacağını düşündüğümüz gıdaların zayıflamamıza yardımcı olduğu yapılan çeşitli araştırmalarla kanıtlandı Foxnews'te yer alan habere göre işte kilo vermenize yardımcı 10 kötü bilinen gıda: 1 Beyaz ekmek değil Lif mineral ve vitaminlerle dolu yüksek kaliteli ekmek gerçekten glisemik indekste alt sırada yer alıyor Bu da kan şekerinde ani yükselmeye neden olmuyor Kilo vermek istiyorsanız ekmek somunu yerine yüzde 100 buğday unuyla yapılan ya da tam tahıllı ekmekleri seçin Yüksek oranda lif içermeyen buğday unundan uzak durun 2 Yerfıstığı ezmesi yağlı mı ya da fazla mı kalori içeriyor? Brigham ve Kadın Sağlığı Hastanesi'ndeki bir araştırmaya göre yerfıstığı ezmesi yiyenlerin kilo vermesi ve verdikleri bu kiloları tekrar almaması daha muhtemel Purdue Üniversitesi'nde yapılan bir araştırma da erkeklerin yerfıstığı ezmesi yedikten sonra kendilerini daha tok hissettiklerini gösteriyor 3 Doymuş yağ içermesine rağmen hindistan cevizi yağı metabolizmanızı geliştiriyor ve kilo vermenize yardım ediyor Hindistan cevizi yağı kolesterol seviyenizi artırmaz ve sindirim bozukluğu belirtilerini azalttığı biliniyor 4 Peynir kalsiyum içermesinden dolayı kilo vermek için çok önemli Çalışmalar beslenmesinde yüksek oranda süt ürünü tüketen obez yetişkinlerin önemli ölçüde kilo verdiğini gösterdi Fakat peynirin yağlı ve tuzlu olması da bir dezavantaj 5 Diyette bile olsanız yemekten sonra tatlı yiyebilirsiniz Dondurmadan farklı olarak şerbet yağ içermez ancak kaymak tadındadır 6 Ceviz fındık gibi kabuklu yemişler yağla dolu olabilir fakat bu yağın iyi bir türüdür Kabuklu yemişler aynı zamanda lif de içeriyor Bu nedenle patates cipsi ya da kurabiye yerine sağlıklı olan badem yerfıstığı ya da hint fıstığı (kaju) gibi çerezlerden atıştırabilirsiniz 7 Yıllardır yumurta üzerine yenip yenmemesi konusunda birçok tartışma yaşanıyor Fakat araştırma sabahları yumurta yemenin iyi olduğunu içerdiği protein nedeniyle sizi daha uzun süre tok tuttuğunu kanıtladı 8 Kırmızı etten kaçınmak zorunda değilsiniz Çünkü yağsız biftek tavuk ile aynı miktarda doymuş yağ içeriyor 9 Kafein kan basıncını ve kalp atış hızını artırıyor Ancak bazı araştırmalar kafeinin metabolizmayı hızlandırdığını ve iştahı bastırdığını gösteriyor Fakat şekerli meşrubatlar içmek veya kahvenize şeker krema eklemek kafeinin pozitif etkisini yok ediyor 10 Şekerli sakız çiğnerseniz dişlerinizi çürütebilir Ancak Rhode Island Üniversitesi'nden bir beslenme profesörü sakız çiğnemenin iştahı bastırdığına ve metabolizmayı harekete geçirdiğine inanıyor Çalışmanın ilk sonuçları hipotezi destekliyor