Ankaranın Neleri Yenir Ve Yöresel Yemekleri Nelerdir

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Ankarada ne yenir
Ankaranın yöresel yemekleri
Ankara yöresel yemekleri

Ankara’ya Gidince Neler Yenir, Yöresel Yemekleri

Eski Ankara mutfağı evin en büyük kısmını meydana getirir

Bir tarafta ocak ve tandır, bir tarafta kışlık erzakın muhafaza edildiği kiler bulunurdu

Ankara yemekleri oldukça çeşitlidir

Çorbalar; aş, dutmaç, keşkek, miyane, sütlü, tarhana ve toyga çorbaları, et yemekleri; Ankara tavası, alabörtme, calla, çoban kavuması, ilişkik, kapama, orman kebabı, patlıcanlı et, sızgıç, siyel, siper, pilavlar; bici, bulgur pilavı, oğmaç aşı, pıt pıt pilavı, dolmalar; efelek dolması, mantı, şirden dolması (humbar), yalancı dolma, börekler- çörekler; alt-üst böreği, ay böreği, bohça, entekke böreği, hamman, kaha, kol böreği, papaç, Pazar böreği, tandır böreği ve yalkı yemeklerden bazılarıdır

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ankaranın Neleri Yenir Ve Yöresel Yemekleri Nelerdir Ankarada ne yenir Ankaranın yöresel yemekleri Ankara yöresel yemekleri Ankara’ya Gidince Neler Yenir, Yöresel Yemekleri Eski Ankara mutfağı evin en büyük kısmını meydana getirir Bir tarafta ocak ve tandır, bir tarafta kışlık erzakın muhafaza edildiği kiler bulunurdu Ankara yemekleri oldukça çeşitlidir Çorbalar; aş, dutmaç, keşkek, miyane, sütlü, tarhana ve toyga çorbaları, et yemekleri; Ankara tavası, alabörtme, calla, çoban kavuması, ilişkik, kapama, orman kebabı, patlıcanlı et, sızgıç, siyel, siper, pilavlar; bici, bulgur pilavı, oğmaç aşı, pıt pıt pilavı, dolmalar; efelek dolması, mantı, şirden dolması (humbar), yalancı dolma, börekler- çörekler; alt-üst böreği, ay böreği, bohça, entekke böreği, hamman, kaha, kol böreği, papaç, Pazar böreği, tandır böreği ve yalkı yemeklerden bazılarıdır