Mıhlama (Trabzon)

Malzemeler:

1 su bardagi misir unu

100 gr Trabzon tereyagi

150 gr Trabzon Imansiz peynir

1 su bardagi sicak su

Yapılışı:


Tereyagini tencereye koyun Yag eridikten sonra misir ununu dökerek, tereyagi ile kavurun Un pembelestiginde, kaynamis sicak suyu ilave ederek suyla bir miktar pismesini saglayin Katilasmaya baslayinca peyniri ilave ederek, 5 dakika peynir ile pismesini, hafif hafif tahta kasikla malzemenin birbirine karismasini saglayin Peynir tuzlu ise tuz ilave etmeyin Pistikten sonra servis yapin