Patates Paçasi (Kastamonu)

Malzemeler:


1 kase yoğurt

2 adet yumurta

3 diş sarmısak

1 çorba kaşığı buğday nişastası

Yeterli miktarda tuz

1 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı salça


Yapılışı:


Yarım kg patatesi haşlayın Her birini rendeleyip, derin bir tencereye koyun Başka bir kabın içinde 1 çorba kaşığı buğday nişastasını, 1 çay bardağı su ile ezin 2 yumurtayı çırpın 3 diş sarmısağı dövün Bu karışımı 1 kase yoğurtla karıştırın Tuz ilave edin Patateslerin üzerine döküp, malzemeleri birbirine iyice yedirene dek pişirin 1 çorba kaşığı tereyağını eritip, salçayla karıştırın Ocaktan aldığınız patateslerin üzerine sosu döküp, servis yapın


Afiyet Olsun



ALINTI