Merdiven Altı Üretim Dondurmalara Dikkat

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Yaz aylarının gelmesiyle ''merdiven altı'' olarak adlandırılan kaçak dondurma üretim yerlerinin arttığı, buralarda üretilen ürünlerin zehirlenmelere yol açabileceği bildirildi

Denizli Şekerciler ve Pastacılar Odası Başkanı Abdurrahman Demirdak, kaçak üretimle baş edemediklerini belirterek, ''Ne yazık ki merdiven altı olarak tabir edilen bu üretimlerde hiçbir şekilde sağlık koşullarına uyulmuyor

Sadece üretimde değil, satışta da uygun şartlar oluşmuyor'' dedi

Gıda Mühendisi Meliha Gümüş de çocuklarına süt içirmekte sıkıntı yaşayan ailelerin dondurma alternatifini kullanmalarını tavsiye etti

Gümüş, ''Dondurmayı çocuklarımıza özellikle üretim izni olan, hijyenik ort

güvendiğimiz yerlerden yedirelim

Çünkü merdiven altı olarak tabir edilen yerlerde üretilen dondurmalardan yedikleri zaman, üründeki bakteri yükü çok fazla olur

Bu da özellikle tüketici grubu olan çocuklara gıda zehirlenmesi olarak yansıyabilir'' uyarısında bulundu

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Merdiven Altı Üretim Dondurmalara Dikkat Yaz aylarının gelmesiyle ''merdiven altı'' olarak adlandırılan kaçak dondurma üretim yerlerinin arttığı, buralarda üretilen ürünlerin zehirlenmelere yol açabileceği bildirildi Denizli Şekerciler ve Pastacılar Odası Başkanı Abdurrahman Demirdak, kaçak üretimle baş edemediklerini belirterek, ''Ne yazık ki merdiven altı olarak tabir edilen bu üretimlerde hiçbir şekilde sağlık koşullarına uyulmuyor Sadece üretimde değil, satışta da uygun şartlar oluşmuyor'' dedi Gıda Mühendisi Meliha Gümüş de çocuklarına süt içirmekte sıkıntı yaşayan ailelerin dondurma alternatifini kullanmalarını tavsiye etti Gümüş, ''Dondurmayı çocuklarımıza özellikle üretim izni olan, hijyenik ort güvendiğimiz yerlerden yedirelim Çünkü merdiven altı olarak tabir edilen yerlerde üretilen dondurmalardan yedikleri zaman, üründeki bakteri yükü çok fazla olur Bu da özellikle tüketici grubu olan çocuklara gıda zehirlenmesi olarak yansıyabilir'' uyarısında bulundu