Çocuklar Ve Yaşlılar İçin Pekmezli Dondurma

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Çocukların gelişmesi için gerekli olan birçok minerali içeriğinde bulunduran ve yaşlılara faydalı olduğu belirtilen pekmezi sevdirmek için pekmezli dondurma üretildiği bildirildi

Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Yrd

Doç

Dr

Hasan Temiz

AA muhabirine yaptığı açıklamada

dondurmanın

çocukların büyüme ve gelişmesinde yararlı bir besin olduğunu söyledi

Dondurmanın sağlık açısından büyük faydası olduğunu belirten Temiz

bölümün laboratuvarında bir yıllık çalışma sonucunda çocukların severek tüketebilecekleri pekmezli dondurma ürettiklerini bildirdi

Temiz

bir yıllık çalışma süresince dut

üzüm ve kayısı pekmezinden yapılan deneme amaçlı üretimin başarılı olduğunu ifade etti

Temiz

Türkiye'de özellikle yaz aylarında dondurma tüketiminde büyük artışlar yaşandığını

en fazla dondurmayı çocukların tükettiğine dikkati çekerek

ellerindeki formülü talep eden dondurma üreticilerine verebileceklerini söyledi

Ailelerin çocuklarına pekmezli dondurma yedirmelerinin çocukların sağlığı ve gelişmesi için büyük yararlar sağlayacağını ifade eden Temiz

şunları kaydetti:
''Dondurma

çocukların büyüme ve gelişmesinde oldukça yararlı bir besindir

Protein açısından dünyanın en kaliteli sütlü tatlısıdır

Böyle bir yararı olan dondurmaya pekmez kattık

İçeriğinde çocukların gelişmesi için gerekli olan kalsiyum

demir

magnezyum ve potasyum gibi birçok minerali bulunduran pekmezi çocukların tüketmesi için dondurma ile birleştirdik

Ayrıca pekmezdeki bu mineraller çocukların yanı sıra yaşlıların da kemiklerini güçlendirmek için kalsiyum ve protein içeriği bakımından faydalı olacaktır

''
Pekmezin iyi bir enerji kaynağı olduğunu da hatırlatan Temiz

''Pekmez ve dondurmanın yapıldığı sütün içeriğindeki protein ve mineraller sağlıklı ve dengeli beslenme için çok önemlidir

Özellikle yaz aylarında daha çok hareket halinde olan çocukların mutlaka tüketmesi gerekir

Pekmezli dondurma başlı başına bir sağlık besinidir'' dedi

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Çocuklar Ve Yaşlılar İçin Pekmezli Dondurma Çocukların gelişmesi için gerekli olan birçok minerali içeriğinde bulunduran ve yaşlılara faydalı olduğu belirtilen pekmezi sevdirmek için pekmezli dondurma üretildiği bildirildi Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Yrd Doç Dr Hasan Temiz AA muhabirine yaptığı açıklamada dondurmanın çocukların büyüme ve gelişmesinde yararlı bir besin olduğunu söyledi Dondurmanın sağlık açısından büyük faydası olduğunu belirten Temiz bölümün laboratuvarında bir yıllık çalışma sonucunda çocukların severek tüketebilecekleri pekmezli dondurma ürettiklerini bildirdi Temiz bir yıllık çalışma süresince dut üzüm ve kayısı pekmezinden yapılan deneme amaçlı üretimin başarılı olduğunu ifade etti Temiz Türkiye'de özellikle yaz aylarında dondurma tüketiminde büyük artışlar yaşandığını en fazla dondurmayı çocukların tükettiğine dikkati çekerek ellerindeki formülü talep eden dondurma üreticilerine verebileceklerini söyledi Ailelerin çocuklarına pekmezli dondurma yedirmelerinin çocukların sağlığı ve gelişmesi için büyük yararlar sağlayacağını ifade eden Temiz şunları kaydetti: ''Dondurma çocukların büyüme ve gelişmesinde oldukça yararlı bir besindir Protein açısından dünyanın en kaliteli sütlü tatlısıdır Böyle bir yararı olan dondurmaya pekmez kattık İçeriğinde çocukların gelişmesi için gerekli olan kalsiyum demir magnezyum ve potasyum gibi birçok minerali bulunduran pekmezi çocukların tüketmesi için dondurma ile birleştirdik Ayrıca pekmezdeki bu mineraller çocukların yanı sıra yaşlıların da kemiklerini güçlendirmek için kalsiyum ve protein içeriği bakımından faydalı olacaktır'' Pekmezin iyi bir enerji kaynağı olduğunu da hatırlatan Temiz ''Pekmez ve dondurmanın yapıldığı sütün içeriğindeki protein ve mineraller sağlıklı ve dengeli beslenme için çok önemlidir Özellikle yaz aylarında daha çok hareket halinde olan çocukların mutlaka tüketmesi gerekir Pekmezli dondurma başlı başına bir sağlık besinidir'' dedi