Kazandibi Nasıl Yapılır ? Malzemesi Nedir ?

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Kazandibi Nasıl Yapılır ? Malzemesi Nedir ?

MALZEMELER:

1 litre süt

4 çorba kaşığı pirinç unu

3 çorba kaşığı patates nişastası (silme)

1,5 su bardağı toz şeker

Yarım paket vanilya

3- 4 çorba kaşığı pudra şeker

YAPILIŞI:

1- Süt şekerle kaynatılır

2- Bir bardak su ile pirinç unu ve nişasta ezilip şekerli süte ilave edilir

Karıştırarak koyu bir muhallebi pişirilir

Vanilya konur

3- Karıştırılarak soğutulur

25- 30 cm2 bir tepsi bolca pudra şeker ile kaplanır

Ateşe tutularak yakılır

Sonra tekrar şeker elenir

4- Muhallebi boşaltılıp yayılır

Sıcak fırında altı kızartılır

5- Tepsi fırından çıkar çıkmaz soğuk suya batırılır

(Kazan dibinin tepsiden kolay çıkması için)

6- Soğuyunca dilimlenip pasta küreği ile alınır

Yanık taraf üste gelmek üzere tabaklara konur

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kazandibi Nasıl Yapılır ? Malzemesi Nedir ? Kazandibi Nasıl Yapılır ? Malzemesi Nedir ? MALZEMELER: 1 litre süt 4 çorba kaşığı pirinç unu 3 çorba kaşığı patates nişastası (silme) 1,5 su bardağı toz şeker Yarım paket vanilya 3- 4 çorba kaşığı pudra şeker YAPILIŞI: 1- Süt şekerle kaynatılır 2- Bir bardak su ile pirinç unu ve nişasta ezilip şekerli süte ilave edilir Karıştırarak koyu bir muhallebi pişirilir Vanilya konur 3- Karıştırılarak soğutulur 25- 30 cm2 bir tepsi bolca pudra şeker ile kaplanır Ateşe tutularak yakılır Sonra tekrar şeker elenir 4- Muhallebi boşaltılıp yayılır Sıcak fırında altı kızartılır 5- Tepsi fırından çıkar çıkmaz soğuk suya batırılır (Kazan dibinin tepsiden kolay çıkması için) 6- Soğuyunca dilimlenip pasta küreği ile alınır Yanık taraf üste gelmek üzere tabaklara konur