Kaşarlı Puding

Kaşarlı Puding


Malzemeler


4 Çorba kaşığı tereyağı

6 Çorba kaşığı un

3 Su bardağı süt

4 Adet yumurta

Yeteri kadar tuz ve karabiber

Bir tutam rendelenmiş muskat

1 Çay kaşığı karbonat

1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yarım demet maydanoz

1 Çorba kaşığı galeta unu


Hazırlanışı


Tencerede tereyağını eritin

Unu ekleyip, yağda kavurun

3-4 Dakika sonra yavaş yavaş sütü ilave edin

Karıştırıp, koyulaşınca ocaktan alın

Hazırladığınız bu sosa önce 4 adet yumurtanın sarısını, tuz, karabiber, bir tutam rendelenmiş muskat, karbonat ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin

Ayrı bir yerde kar haline getirdiğiniz yumurta aklarını da sosa katın

En son ince kıyılmış maydanozu ekleyip, iyice çırpın

Fırın kabını yağlayın

Ardından fırın kabına galeta ununu serpin

Hazırladığınız karışımı kaba dökün

İçi su dolu bir tepsiye fırın kabını oturtun

Önceden ısıtılmış 170 derecdeli fırında yaklaşık 1 saat pişirin

Dilimleyerek servis yapın