İncirli Muhallebi Nasıl Yapılır ? Tarifi , İçindekiler Nedir ?

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

İncirli Muhallebi Nasıl Yapılır ? Tarifi , İçindekiler Nedir ?
1 litre süt
1 su bardağı tozşeker
Yarım su bardağı pirinç unu
2 yumurta sarısı
18 iri incir
150 gr hazır kek
5 çorba kaşığı file badem

İncirleri yıkayıp kurulayın ve 12 tanesini halka şeklinde dilimleyin

Kalan incirleri elma gibi dilimleyin

Halka ve elma dilimi şeklinde doğranmış incirleri suda yumuşatın

Keki küp şeklinde doğrayın

Muhallebi için yumurta sarılarını bir kapta çırpın

Süt, tozşeker, pirinç unu ve 2 yumurta sarısını tencereye alın

Malzemeleri birbirine yedirinceye kadar çırpma teli ile çırpın

Kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin

İncir halkalarını küçük cam kâselerin kenarlarına yerleştirin

Keklerin yarısını paylaştırıp muhallebinin yarısını ilave edin

Kalan kek ve muhallebiyi değişimli olarak ilave edip üzerini incir dilimleri ve file bademlerle süsleyin

Buzdolabında 30 dakika bekletip servis yapın

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İncirli Muhallebi Nasıl Yapılır ? Tarifi , İçindekiler Nedir ? İncirli Muhallebi Nasıl Yapılır ? Tarifi , İçindekiler Nedir ? 1 litre süt 1 su bardağı tozşeker Yarım su bardağı pirinç unu 2 yumurta sarısı 18 iri incir 150 gr hazır kek 5 çorba kaşığı file badem İncirleri yıkayıp kurulayın ve 12 tanesini halka şeklinde dilimleyin Kalan incirleri elma gibi dilimleyin Halka ve elma dilimi şeklinde doğranmış incirleri suda yumuşatın Keki küp şeklinde doğrayın Muhallebi için yumurta sarılarını bir kapta çırpın Süt, tozşeker, pirinç unu ve 2 yumurta sarısını tencereye alın Malzemeleri birbirine yedirinceye kadar çırpma teli ile çırpın Kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin İncir halkalarını küçük cam kâselerin kenarlarına yerleştirin Keklerin yarısını paylaştırıp muhallebinin yarısını ilave edin Kalan kek ve muhallebiyi değişimli olarak ilave edip üzerini incir dilimleri ve file bademlerle süsleyin Buzdolabında 30 dakika bekletip servis yapın