Mekik Tatlısı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Mekik Tatlısı

Malzemeler:
1 yumurta,
6 yemek kaşığı teze yoğurt(süzülmemiş yoğurt)
1 fincan sıvı yağ,bi çimtik tuz, 1 çay kaşığı kabartma tozu
alabildiği kadar un, kulak memesi yumşaklığındaolacak

şerbet
1kg şeker,1 kg su kaynatılır, 10 kaynatın

Yapılışı:bütün malzemeler yoğurulur,bezelere ayrılıp matı gibi açılır biraz kalın olacak, aynı mantı gibi kare kesilip,iki ucu birleştirilir,ters çevirip diğer iki ucu aynı şekilde birleştirilir kızgın yağ hazırlanır yaptığımız hamurları kızgın yağa atıp kızartırız,delikli kevgirle çıkartıp hazırladığımız şerbete atarız (şerbeti soğuk olacak)

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mekik Tatlısı Mekik Tatlısı Malzemeler: 1 yumurta, 6 yemek kaşığı teze yoğurt(süzülmemiş yoğurt) 1 fincan sıvı yağ,bi çimtik tuz, 1 çay kaşığı kabartma tozu alabildiği kadar un, kulak memesi yumşaklığındaolacak şerbet 1kg şeker,1 kg su kaynatılır, 10 kaynatın Yapılışı:bütün malzemeler yoğurulur,bezelere ayrılıp matı gibi açılır biraz kalın olacak, aynı mantı gibi kare kesilip,iki ucu birleştirilir,ters çevirip diğer iki ucu aynı şekilde birleştirilir kızgın yağ hazırlanır yaptığımız hamurları kızgın yağa atıp kızartırız,delikli kevgirle çıkartıp hazırladığımız şerbete atarız (şerbeti soğuk olacak)