Yaban Mersinli Sütlaç - Yaban Mersinli Sütlaç Yapilisi - Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Yaban Mersinli Sütlaç

Malzemeler :

HazırlanışıBir limonun kabuğunu soyduktan sonra küp doğrayarak sicak suyun içine atarak kaynatın

Kaynayınca altını kapatıp yaban mersinlerini de ekleyrek bir süre beraber yumuşayıncaya kadar bekletin

Diğer tarafta pirinci yıkadıktan sonra sıcak suda haşlamaya alın

Lapa kıvamına gelene kadar pişirin

Sütü tencereye alın

Üzerine şekeri ve yumurtayı alarak çırparak pişirin

Kaynayan sütün içine pirinci suyu ile beraber ilave ederek 2-3 dk

kaynatın

Ardından soğuk su ile inceltilmiş nişastayı çırparak ekleyip kıvamını bağlayın

Fırın kaplarına paylaştırdıktan sonra üzerine limon kabuğu rendesini ve yaban mersinlerini ekleyerek fırın tepsisine alın

Yarısına gelecek kadar soğuk su koyarak 200 derecelik üstten ısıtılmış fırına koyarak kızarana kadar pişişrin

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yaban Mersinli Sütlaç - Yaban Mersinli Sütlaç Yapilisi - Tarifi Yaban Mersinli Sütlaç Malzemeler : 1 lt süt 1,5 su b toz şeker 2 çorba k pirinç 1 çay b yaban mersini 1 yumurta sarısı 1 limon 1 çorba k nişasta HazırlanışıBir limonun kabuğunu soyduktan sonra küp doğrayarak sicak suyun içine atarak kaynatın Kaynayınca altını kapatıp yaban mersinlerini de ekleyrek bir süre beraber yumuşayıncaya kadar bekletin Diğer tarafta pirinci yıkadıktan sonra sıcak suda haşlamaya alın Lapa kıvamına gelene kadar pişirin Sütü tencereye alın Üzerine şekeri ve yumurtayı alarak çırparak pişirin Kaynayan sütün içine pirinci suyu ile beraber ilave ederek 2-3 dk kaynatın Ardından soğuk su ile inceltilmiş nişastayı çırparak ekleyip kıvamını bağlayın Fırın kaplarına paylaştırdıktan sonra üzerine limon kabuğu rendesini ve yaban mersinlerini ekleyerek fırın tepsisine alın Yarısına gelecek kadar soğuk su koyarak 200 derecelik üstten ısıtılmış fırına koyarak kızarana kadar pişişrin