Bademli Kıtır Çikolata Tarifi - Bademli Kıtır Çikolata Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Bademli Kıtır Çikolata Tarifi - Bademli Kıtır Çikolata Yapılışı

MALZEMELER

1 Su Bardağı Kabukları Çıkarılmış ve Fırında Kıtırlaştırılmış Badem
2/3 Su Bardağı Toz Şeker
1/2 Su Bardağı Su

YAPILIŞ TARİFİ

Ön hazırlık olarak düz bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayalım

Kabuğu çıkarılmış ve fırında kıtırlaştırılmış bademleri fırın tepsisine eşit olarak yayalım

Şeker ve suyu küçük bir tencerede karıştıralım

Kısık ateşte
kaynatmadan, ara sıra kabın kenarlarına yapışan şekerlerden kurtarmak için fırçayla temizleyerek, karıştıralım

Şeker eriyince karışımı kaynatalım

10-15 dk

karışım karamel rengi alana dek pişirmeye devam
edelim

Hazırladığımız karameli hemen bademlerin üzerine dökerek katılaşmaya bırakalım

Kıtırları küçük küçük veya küçük parçalara kıralım

Çikolatayı küçük, ısıya dayanıklı bir kaba alalım

Su dolu başka bir kabın içine
oturtup, ocakta yavaş yavaş karıştırarak eritelim

Kabı ocaktan alalım

Kıtırların uçlarını çikolataya batıralım

Alüminyum folyo kaplanmış bir tepside donmasını bekleyelim

alıntı

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bademli Kıtır Çikolata Tarifi - Bademli Kıtır Çikolata Yapılışı Bademli Kıtır Çikolata Tarifi - Bademli Kıtır Çikolata Yapılışı MALZEMELER 1 Su Bardağı Kabukları Çıkarılmış ve Fırında Kıtırlaştırılmış Badem 2/3 Su Bardağı Toz Şeker 1/2 Su Bardağı Su YAPILIŞ TARİFİ Ön hazırlık olarak düz bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayalım Kabuğu çıkarılmış ve fırında kıtırlaştırılmış bademleri fırın tepsisine eşit olarak yayalım Şeker ve suyu küçük bir tencerede karıştıralım Kısık ateşte kaynatmadan, ara sıra kabın kenarlarına yapışan şekerlerden kurtarmak için fırçayla temizleyerek, karıştıralım Şeker eriyince karışımı kaynatalım10-15 dk karışım karamel rengi alana dek pişirmeye devam edelim Hazırladığımız karameli hemen bademlerin üzerine dökerek katılaşmaya bırakalım Kıtırları küçük küçük veya küçük parçalara kıralım Çikolatayı küçük, ısıya dayanıklı bir kaba alalım Su dolu başka bir kabın içine oturtup, ocakta yavaş yavaş karıştırarak eritelim Kabı ocaktan alalım Kıtırların uçlarını çikolataya batıralım Alüminyum folyo kaplanmış bir tepside donmasını bekleyelim alıntı