Reçel Ve Marmelat Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

AYVA REÇELI

MALZEMELER

15 kg ayva
5 su bardağı su
15 kg toz şeker
2 çorba kaşığı limon suyu

HAZIRLANIŞI

Sonra toz şekeri katın ve karıştırarak eritinAyvaların kabuklarını soyup, kalın delikli bir rendeyle çekirdek yatakları bozulmayacak şekilde rendeleyin Ayvaları suya koyup, 5 -6 dakika kadar haşlayın Bir taşım kaynatıldıktan sonra tencereyi ateşten alıp, soğumaya bırakın Şeker eridikten sonra, orta ateşte koyulaşıncaya dek kaynatın Reçel kıvamını bulduğunda, iki çorba kaşığı limon suyunu katıp, biraz karıştırın Sonra kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin

08-13-2012	#3
Prof. Dr. Sinsi	Reçel Ve Marmelat Tarifleri AYVA REÇELI MALZEMELER 15 kg ayva 5 su bardağı su 15 kg toz şeker 2 çorba kaşığı limon suyu HAZIRLANIŞI Sonra toz şekeri katın ve karıştırarak eritinAyvaların kabuklarını soyup, kalın delikli bir rendeyle çekirdek yatakları bozulmayacak şekilde rendeleyin Ayvaları suya koyup, 5 -6 dakika kadar haşlayın Bir taşım kaynatıldıktan sonra tencereyi ateşten alıp, soğumaya bırakın Şeker eridikten sonra, orta ateşte koyulaşıncaya dek kaynatın Reçel kıvamını bulduğunda, iki çorba kaşığı limon suyunu katıp, biraz karıştırın Sonra kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin