08-13-2012
|
#1
|
|
Prof. Dr. Sinsi
|
__Vişneli Ve Çikolatalı Dilimler__
__ViŞneLi ve ÇikoLataLı DiLimLer__
-------
------------------
Malzemeler
1 + 1/4 su bardağı kurutulmuş vişne
300gr margarin (2 yemek kaşığı haricindeki kısmı küplere bölünmüş)
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı kakao
1 tatlı kaşığı tuz
3/4 su bardağı kahverengi şeker
1 su bardağı hindistan cevizi
2 su bardağı + 7,5 tatlı kaşığı un
1 yumurta
1/2 su bardağı damla çikolata
Hazırlanması:
Fırını 160C (325F)'ye getirin 23cm (9")lik kare kek kalıbına kenarlardan sarkacak şekilde yağlı kağıt yerleştirin Vişneleri, 2 yemek kaşığı yağı, 1/4 su bardağı toz şekeri, ve 2/3 su bardağı suyu bir tavaya alıp orta hararetli ısıda, arada karıştırarak, karışım suyu tamamen çekene kadar -~10 dak- pişirin
Ocaktan alıp 1/4 su bardağı toz şeker ekleyin ve soğumaya bırakın Arada karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın
Kakaoyu, tuzu, kahverengi şekeri, hindistan cevizini ve 2 su bardağı unu bir kabın içinde karıştırın Küplere böldüğünüz yağı parmaklarınızla veya hamur karıştırıcı ile karışıma yedirin Karışımdan 3 su bardağı kadarını kek kalıbının tabanına bastırarak yayın Fırında 20 dakika pişirin
Yumurtayı ve kalan 1/2 su bardağı toz şekeri orta hızdaki mikser ile 4 dakika çırpın Vişneli karışımı ve kalan 7,5 tatlı kaşığı unu ekleyip karıştırın Çikolatayı ilave edin Karışımı kek kalıbınıza yayın Üzerine 3 adımdan kalan kakaolu karışımı yayın
Fırında yaklaşık 50 dakika (ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar) pişirin Tamamen soğumasını bekleyip dilimleyin
|
|
|
|