Limonlu Mandalina Peltesi Tarifi - Limonlu Mandalina Peltesi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Limonlu Mandalina Peltesi Tarifi - Limonlu Mandalina Peltesi Yapılışı

MALZEMELER:

2 kg

mandalina
100 gr

toz şeker
2 adet limon
4 yaprak jelatin

YAPILIŞI:

Jelatin yapraklarını yumuşamaması için soğuk suya batırınız

Bu ara, siz limonların kabuğunu kazıyınız

Mandalinaları ikiye bölüp suyunu sıkınız

Limonları da aynı şekilde sıkarak suyunu çıkarınız

Bir tencereye meyve sularını koyup içine limon kabuğu rendesini ekleyiniz

Toz şekerini koyup 5 dakika kadar kaynatınız

Jelatin yapraklarını süzerek soğuk sudan çıkarınız

Kaynayan meyve suyunun içine atınız

Tencereyi bir bezle tutup sallayarak jelatin yaprakları tamamen eriyinceye kadar kaynatmaya devam ediniz

Jelatin yaprakları tamamen eriyince bir pasta kalıbına süzerek ha-zırladığnıız suyu dökünüz

Buzdolabının en üst rafına koyarak 12 saat bekletip dondurunuz

Kullanmadan önce kalıbı sıcak suya sokup, ters yüz ederek bir servis tabağına pelteyi çıkarınız

Etrafını mandalina ve limon yaprakları ile süsleyerek ikram ediniz

NOT: Pasta kalıbı yerine ufak tek kişilik komposto kaselerine dökerek buzdolabında dondurebilirsiniz

O zaman kasenin içine mandalina ve limon dilimlerini önceden koyunuz

Peltenin içinde görünümü hoş olur

alıntı

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Limonlu Mandalina Peltesi Tarifi - Limonlu Mandalina Peltesi Yapılışı Limonlu Mandalina Peltesi Tarifi - Limonlu Mandalina Peltesi Yapılışı MALZEMELER: 2 kg mandalina 100 gr toz şeker 2 adet limon 4 yaprak jelatin YAPILIŞI: Jelatin yapraklarını yumuşamaması için soğuk suya batırınız Bu ara, siz limonların kabuğunu kazıyınız Mandalinaları ikiye bölüp suyunu sıkınız Limonları da aynı şekilde sıkarak suyunu çıkarınız Bir tencereye meyve sularını koyup içine limon kabuğu rendesini ekleyiniz Toz şekerini koyup 5 dakika kadar kaynatınız Jelatin yapraklarını süzerek soğuk sudan çıkarınız Kaynayan meyve suyunun içine atınız Tencereyi bir bezle tutup sallayarak jelatin yaprakları tamamen eriyinceye kadar kaynatmaya devam ediniz Jelatin yaprakları tamamen eriyince bir pasta kalıbına süzerek ha-zırladığnıız suyu dökünüz Buzdolabının en üst rafına koyarak 12 saat bekletip dondurunuz Kullanmadan önce kalıbı sıcak suya sokup, ters yüz ederek bir servis tabağına pelteyi çıkarınız Etrafını mandalina ve limon yaprakları ile süsleyerek ikram ediniz NOT: Pasta kalıbı yerine ufak tek kişilik komposto kaselerine dökerek buzdolabında dondurebilirsiniz O zaman kasenin içine mandalina ve limon dilimlerini önceden koyunuz Peltenin içinde görünümü hoş olur alıntı