Haşhaşlı Şebit Tatlısı Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Şebit Tatlısı - Haşhaşlı Tatlı Tarifi - Haşhaşlı Şebit Tatlısı Yapılışı

Malzemeler:
4–5 adet şepit (yufka)
1 bardak çekilmiş haşhaş
1 kg

şeker
1 litre su
Yarım limon
Yağ

Yapılışı:
Önceden pişirdiğimiz şepitlerimizin üzerine su sepileyerek ıslatırız

Böylece şepitler yumuşar

Şepit sofranın üzerine serilir

Haşhaşın üzerine bir miktar sıvı yağ konur

Yağlı haşhaş şepitin her tarafına yayılır ve rulo haline getirilir

Yağlı tepsiye kenardan başlayarak dizilir

Şepitlerin hepsi bu şekilde dizildikten sonra tepsinin üstü de yağlı haşhaşla yağlanır

Bıçakla küçük küçük dilimler halinde kesilir

Fırında kızarana kadar pişiririz

Diğer taraftan tatlımızın şerbetini ocakta kaynatırız

Şepit tepsisi soğuduğunda şerbetini de soğuk döker, dinlenmeye bırakırız

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Haşhaşlı Şebit Tatlısı Tarifi Yapılışı Şebit Tatlısı - Haşhaşlı Tatlı Tarifi - Haşhaşlı Şebit Tatlısı Yapılışı Malzemeler: 4–5 adet şepit (yufka) 1 bardak çekilmiş haşhaş 1 kg şeker 1 litre su Yarım limon Yağ Yapılışı: Önceden pişirdiğimiz şepitlerimizin üzerine su sepileyerek ıslatırız Böylece şepitler yumuşarŞepit sofranın üzerine serilir Haşhaşın üzerine bir miktar sıvı yağ konur Yağlı haşhaş şepitin her tarafına yayılır ve rulo haline getirilir Yağlı tepsiye kenardan başlayarak dizilir Şepitlerin hepsi bu şekilde dizildikten sonra tepsinin üstü de yağlı haşhaşla yağlanır Bıçakla küçük küçük dilimler halinde kesilir Fırında kızarana kadar pişiririz Diğer taraftan tatlımızın şerbetini ocakta kaynatırız Şepit tepsisi soğuduğunda şerbetini de soğuk döker, dinlenmeye bırakırız