Balkabağı Reçeli Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

reçel tarifleri - bal kabağı reçeli tarifi

Malzeme:
1,5 kg balkabağı
1,5 kilo şeker
4,5 litre su
250 gr kireç
1 limon suyu

Yapılışı:
Kabağı yıkayıp kabuklarını soyun, doğrayın

250 gr kireçle 5 litre suyu karıştırıp su duruluncaya kadar bekleyin

Kireç suyuna koyup 4 saat bekletin

Kireç suyundan çıkarınca bol suyla yıkayın

Şekeri bir tencereye koyup üzerini
iki parmak geçecek kadar su koyup kaynatın

Kaynayan şuruba kabakları atıp pişirin

Reçel kıvamına gelince limon suyu koyup ateşten alın

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Balkabağı Reçeli Tarifi Yapılışı reçel tarifleri - bal kabağı reçeli tarifi Malzeme: 1,5 kg balkabağı 1,5 kilo şeker 4,5 litre su 250 gr kireç 1 limon suyu Yapılışı: Kabağı yıkayıp kabuklarını soyun, doğrayın 250 gr kireçle 5 litre suyu karıştırıp su duruluncaya kadar bekleyin Kireç suyuna koyup 4 saat bekletin Kireç suyundan çıkarınca bol suyla yıkayın Şekeri bir tencereye koyup üzerini iki parmak geçecek kadar su koyup kaynatın Kaynayan şuruba kabakları atıp pişirin Reçel kıvamına gelince limon suyu koyup ateşten alın